Esta receita vem do Blog "Receitas lá de casa" tem partilhas saborosas!
150 gr de coco ralado
125 gr de açúcar
1 pacote de natas
2 c. sopa de caramelo líquido (usei o de compra)
2 pacotes de cuajada
No copo da Bimby com a borboleta posta, coloque todos os ingredientes menos o do coco. Programar 9 min., T. 90, V. 2. Por fim, juntar o coco ralado e programar mais um minuto na mesma temperatura e velocidade.
Colocar o pudim numa forma passada por água fria. Deixar arrefecer um pouco e levar ao frigorífico. Para desenformar, colocar a forma em água quente uns segundos.
Pode decorar a gosto com caramelo e coco.
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