quinta-feira, 30 de julho de 2015

Espuma de Morango

Celebre o dia da Amizade com esta Espuma de Morango
Ing:
300 gr. morangos congelados
150 gr. açucar
2 colheres de sumo de limão
2 Claras
1 c. sopa de sumo de limão
Pulveriza-se o açúcar na vel. 5-7-10.
Junta-se os morangos e programa-se 30 seg V 5.
Colocar a borboleta, bater as claras e o limão 3 min. V 4. E Tcharam!!!!!

segunda-feira, 27 de julho de 2015

Frango Delicioso

Mais uma receita de frango!
E fica mesmo Delicioso! :)

1 cebola
2 dentes de alho
1 pimento verde
1 tomate, maduro
40 g azeite
200 g vinho branco
250 g água
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Meio frango, cortado em pedaços


Coloque o frango na Varoma e reserve.
Coloque no copo a cebola, o alho, o pimento, o tomate e o azeite, pique 8 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione o vinho, a água, sal e pimenta e programe 8 min/Varoma/vel 1.
Coloque a Varoma com o frango e programe  25 min/Varoma/vel 1.
Coloque o frango numa travessa.
Rectifique os temperos do molho e triture 1 min/vel 7. 

Sirva o frango com o molho e acompanhe com arroz branco.

(receita retirada do Forum Bimby - testada)


Frango Agridoce

Este frango é delicioso! Fica assim com um gosto agridoce!

1 frango partido (o meu era caseiro e grandinho!)
1 cebola
1 fio de azeite
1 caldo de frango
azeitonas (usei verdes) qb
1/2 chouriço cortado ás tirinhas
1 pacote de sopa de cebola
1 litro de néctar de pêssego

Num tabuleiro de ir ao forno coloca-se o fio de azeite e a cebola aos gomos. Junta-se o frango por cima, coloca-se o chouriço, as azeitonas, o caldo de galinha e rega-se com o néctar de pêssego.
Leva-se ao forno a 200ºc até o frango ficar macio, o meu ficou 45 a 50 min, pois sendo caseiro demora um pouco mais.
Acompanhei com arroz mas fica bem também com, massas, batatas, ... pois aquele molho é qualquer coisa divinal!
Ah e claro uma saladinha!

sábado, 25 de julho de 2015

Wraps Vegetarianos :)

 Estes Wraps ficam óptimos com os ingredientes que mais gostarem.
Servem como entradas ou como petisco!
 Há várias marcas eu desta vez usei estas que estão na foto e adorei!
 Barra-se com maionese e recheia-se a gosto.
Eu coloquei:
espinafres, cenouras e pepino ás tiras. Enrolei e cortei em 3 partes ou então façam um para cada pessoa!
Eu cortei, pois iam servir de entrada! :)

Ervilhas com ovos escalfados

Bem sei que esta foto não está lá aquelas coisas....
Mas não queria deixar de partilhar por isso!
É um prato que eu e o meu marido gostamos muito e de vez em quando fazemos.
Uma refeição simples e muito rápida!

1 cebola
2 dentes de alho
azeite
rodelas de chouriço
ervilhas
ovos
cubo de caldo de galinha
pimenta
água quente


Começe por fazer um refogado com a cebola, alho e o azeite, deixe alourar.
Junte as ervilhas e o chouriço. mexa durante uns 3 min. Cubra com água quente e adicione o cubo, e a pimenta.
Deixe as ervilhas cozinharem. Quando as ervilhas já estiverem cozidas (não muito, atenção que estejam bem firmes), Coloque os ovos e deixe cozinhar por mais 3 min.

Nota: antes de colocar os ovos pode rectificar o sal. Eu coloquei um pouco, pois o meu caldo de galinha é caseiro é não tem assim tanto sal...

segunda-feira, 20 de julho de 2015

Sabores da Terra! Aniversário :)

 Hoje trago-vos pequenas partilhas!
 Mas carregadas...
 e pintalgadas...
 de bons momentos!
 De boa comida!
No passado fim de semana foi o aniversário do meu sogro e mais um pretexto de se acender o forno, assar um cabrito, com batatas e ...
arroz de miúdos!
E claro a hora dos Parabéns!!!!!!! Repleta de boas emoções!

sexta-feira, 17 de julho de 2015

Bom final de Semana!


Bolo de iogurte com sementes de Papoila

5 ovos
1 Iogurte natural
110gr de óleo
300gr de açúcar
150gr de farinha
1 c. sopa de fermento para bolos
1 c. sopa de sementes de papoila


 Coloque todos os ingredientes no copo, com exceção da farinha e fermento, e misture 5min/vel4.
 Adicione a farinha e o fermento e envolva 15seg/vel3.
Coloque numa forma previamente untada com farinha e polvilhada com farinha e coloque o preparado anterior.
 Leve ao forno a 180º c durante 40 minutos.

domingo, 12 de julho de 2015

Facebook

Já colocaram um gosto na pagina do facebook do Cantinho da Partilha?

Aqui !

Frango com molho Bechamel

1 cebola
1 dente de alho
50gr azeite
meio frango cozido e desfiado
ervilhas congelas (1 chavena)
cenoura ralada (1 chavena)
1 pacote batata palha
pão ralado (usei pão ralado aromatizado com coentros e alho)
Molho Béchamel
(1000 g leite;100 g farinha;50 g manteiga;sal, q.b.;pimenta, q.b. e noz-moscada, q.b //.
Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, o sal, a Pimenta e a Noz-moscada e misture 8 min/90°C/vel 4. )


Comei por cozer o frango com o caldo de frango. Depois de arrefecido desfiei-o. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1. Junte o frango e programe 5 min(c. Inversa/ V colher.  Coloquei num tabuleiro de ir ao forno.
Fiz o molho Béchamel, juntei ao frango, também a batata palha as ervilhas, a cenoura e envolvi tudo.
Polvilhei com o pão ralado e levei ao forno a 180º,  + ou - 20 min.

Pannacota com Morango


Ingr.
300 g leite
200 g natas
100 g açúcar
1 vagem de baunilha
1 saqueta de cuajada

Deitar todos os ingredientes no copo e programar 7m/90ºC/ 4.
Coloque numa forma ou em várias e leve ao frigorífico ate ganhar consistência.

Ingr. p/ Coulis :
350 gr. morangos
200 gr. açúcar em pó
sumo 1/2 limão

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 2mn/Vel.5
Levar ao frigorífico.

(Receita retirada do blog Dona Bimby)

Profissão de Fé da Filha :)

 No passado mês foi  Profissão de fé da minha filhota...
Fizemos um almoço de família cá em casa e partilho aqui algumas fotos! Espero que gostem :)

O bolo foi muito simples, pois foi dois bolos de iogurte recheado do chocolate! A cobertura fiz, pela primeira vez, com as massas de Vahiné!




5 ovos 
1 Iogurte 
110gr de óleo
250gr de açúcar
150gr de farinha
1 c. sopa de fermento

 Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e o fermento, misture 5min/vel4. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15seg/vel3.
Eu coloquei numa forma rectangular previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
 Leve ao forno durante + ou - 40 minutos a 180º.

Como fiz dois bolos repeti duas vezes esta receita.

O Recheio:
200gr chocolate de culinária
1 lata de leite condensado cozido
200gr de natas

Coloque o chocolate e pulverize 10seg/V 9. Junte o leite condensado e as natas e programe 8min/90º/V 2 e 1/2, sem o copinho.

Fica muito bom e espesso! 

O bolo ficou muito bom!
A minha experiência com a massa de cobertura, ficou um pouco a desejar...mas vou tentar mais vezes para que fique melhor nas próximas!
 Fiz uma velinhas e uns marcadores de livro para os convidados. Um livro para as mensagens do dia que foi muito parecido com os convites.
 A minha princesa...  :)
 As mesas...Simples e com toques de rosa!

Doce fresco


1 Pudim baunilha instantâneo
recheio de chocolate
morangos cortados
bolacha ralada 

p/ decoração:
recheio de chocolate e morangos

Este doce surgiu por ter sobrado algum recheio de chocolate do bolo da minha filha e como estavam uns morangos da horta da minha mãe a passear à minha frente...Vamos lá juntar umas coisinhas!

Fiz o pudim instantâneo na bimby mas pode fazer conforme as indicações do fabricante.
Na bimby:
500gr de leite
100gr açucar
o pacote de pó do preparado do pudim.

Coloca-se todos os ingredientes no copo da bimby e programa-se 12min, Tº 90º na velocidade 2 e 1/2.


 Depois de feito coloque numa taça. Deixe arrefecer um pouco ate colocar o recheio. De seguida pôr uma camada de bolacha e decorar a gosto!

O recheio é grosso e pode ser colocado num saco de pasteleiro!

Doce de gelatinas

Este doce para além de saber bem nesta altura do ano, também é muito prático de fazer!

- 4 pacotes de gelatina de diferentes sabores (usei: morango, tutti fruti, ananás e pêssego)
- 1 lata de leite condensado

Prepara-se 3 gelatinas à escolha normalmente (conforme indicações da embalagem) e deixa-se solidificar.
Corta-se as gelatinas e coloca-se numa taça.
Prepara-se a ultima gelatina, convém que esta seja de uma cor clara (eu fiz ananás), exactamente como as outras sendo que no final junta-se o leite condensado. Mistura-se bem e junta-se ás gelatinas da taça.
Vai novamente ao frigorífico ate solidificar!