sexta-feira, 18 de abril de 2014

Páscoa Feliz!!!!!!!!!!!!!!!!

 Deixo aqui uns cheirinhos da Páscoa cá por casa!

Este Folar ficou mesmo bom!
A receita é daqui da amiga Luísa Alexandra!
Não fiz nenhuma alteração! Por isso transcrevo aqui literal a receita, mas espreitem este cantinho repleto de muita, muita coisa boa e muita generosidade pela partilha!
Obrigada Luísa!

"Ingredientes:
| 75 gr. de Leite
| 1 saqueta de Fermipan
| 250 gr. de Farinha de Trigo
| 40 gr. de Açúcar
| 50 gr. de Margarina
| 1 Ovo pequeno
| 1 colher [de sobremesa] de Erva Doce
| 1 colher [de sobremesa] de Canela em Pó
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 2 colheres [de sopa] de Vinho do Porto

| 1 gema de ovo para pincelar [opcional]
| Açúcar para polvilhar [opcional]

Preparação:
No copo da BIMBY coloque o fermento fermipan com o leite e programe 2 min., vel. 2, temp. 37º.
Junte a farinha, o açúcar, a margarina, o ovo, as especiarias, uma pitada de flôr de sal e o Vinho do Porto.

Programa-se 30 seg., vel. 4.
Depois mais 3 min., vel. espiga.

Transfira a massa para um recipiente.
Cubra com um pano e coloque dentro do forno ligado a 50º, durante 30 min. a uma hora, até duplicar de volume.
Retire, amasse com as mãos mais um pouco e dê a forma desejada.
Pincela-se com o ovo batido e polvilha-se com açúcar.
Com uma tesoura faz-se um corte em forma de cruz.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficarem cozinhados."

Quiche de Atum


Recheio:
3 ovos
1 pacote de natas
2 latas de atum (uso conserva natural)
sal e pimenta qb
Queijo para polvilhar

Coloque as natas e os ovos na Bimby 15seg, V 5. Junte os temperos e o recheio e programe 5 seg V 3. Coloque na tarteira e polvilhe com o queijo.
Vai ao forno pré aquecido  a 200ºc Durante 15 min.

Emapão de arroz com atum

Arroz cozido
atum (uso conserva natural)
Milho cozido
Ovos cozidos
Molho bechamel


Num tabuleiro colocar metade do arroz, o atum o milho, os ovos cortados às fatias e a outra metade do arroz. Regar com molho Bechamel e levar ao forno

quinta-feira, 17 de abril de 2014

Baguetes com Paté

Estas Baguetes foram feitas para um piquenique que fiz.
Fiz paté de Atum e de Delicias do Mar!
É uma óptima sugestão para estes dias com calorzito.

quarta-feira, 16 de abril de 2014

Pataniscas de Aproveitamentos

 3 ovos
1 cebola picada
2 chávenas de farinha trigo
1 cerveja
2 chávenas de carne de vaca cozida e desfiada
2 dentes de alho picado
sal e pimenta q.b.

Coloca-se numa taça todos os ingredientes e envolve-se tudo muito bem com um garfo.
Frita-se colheradas em óleo bem quente.

(receita baseada do blog Receitas da Romy)

terça-feira, 15 de abril de 2014

Costeletas de Porco no Forno!

 Tempera-se as costeletas com sal e pimenta. Dispõem-se por cima de uma folha de alumínio e por cima rodelas de ananás.
Vai ao forno (tabuleiro com grelha) bem fechadinho durante uns 45 min.
Acompanhei com arroz de coentros!

segunda-feira, 14 de abril de 2014

Filetes no Forno

 Faço muitas vezes as filetes assim.
Coloco uma folha de aluminio por cima da grelha de um tabuleiro. Disponho as filetes e tempero com o moinho de sal, limão e alecrim (Lidl). Embrulho os filetes na folha e levo ao forno!
Acompanhei com Arroz de cenoura e salada!

domingo, 13 de abril de 2014

Quiche de aproventamentos


Ingredientes p/ a massa
200 g farinha
90 g margarina
45 g água
0,5 c. chá de sal
0,5 c. chá de açúcar

Coloque no copo todos os ingredientes para a massa e programe 15 seg/vel 6
Estenda a massa com a ajuda de um rolo, coloque-a sobre uma tarteira

Recheio:
3 ovos
1 pacote de natas
1 chávena de recheio (eu coloquei: 3 salsichas frescas grelhadas e um peito de frango cozido, tudo desfiado)
sal e pimenta qb
Queijo para polvilhar

Coloque as natas e os ovos na Bimby 15seg, V 5. Junte os temperos e o recheio e programe 5 seg V 3. Coloque na tarteira e polvilhe com o queijo.
Vai ao forno pré aquecido  a 200ºc Durante 15 min.

sábado, 12 de abril de 2014

Sopa de abóbora e feijão verde!

Fica a sugestão!

Salada de fruta!

O tempo já pede estas sobremesas saudáveis e frescas!

Asinhas de frango na Actifry


Cá em casa desmanchamos os frangos ao nosso gosto (o marido é que faz claro!), peitos para um lado, cochas para outro, e por aí vai. Fica a sobrar as asinhas que fazemos a maioria das vezes na Actrifry.
Desta vez temperei com Massa de alho (Lidl) e Temperei com o tempero do moinho de sal com pimentas (lidl) a gosto e programei 15 min.

segunda-feira, 7 de abril de 2014

Frango com Molho de Tomate

6 Coxinhas de Frango
1 frasco pequeno de molho de tomate temperado (usei um para piza)
meio frasco (medida do frasco) de vinho branco
Pimenta e sal qb

Numa tigela misture bem os ingredientes com as coxinhas e deixe marinar uma hora no frigorifico.
Coloque numa folha de alumínio e faço um "envelope". Disponha num tabuleiro com grelha ou na grelha do forno com o tabuleiro por baixo.
Vai ao forno mais ou menos 45min.
Fica delicioso!
Acompanhe com arroz e salada!

domingo, 6 de abril de 2014

Bifes com Molho da Café

 Aqui fica a amostra dos ingredientes que utilizei para fazer esta deliciosa receita tão apreciada cá em casa!!
100g margarina
500g de bifes de novilho cortados ao meio
50g de vinho branco
100g de água
1c. chá de caldo de carne ou um cubo
pimenta qb
200g natas
2c. chá café solúvel
1c sopa de farinha

Coloque no copo a margarina e aqueça 3min, varoma, v1.
Adicione os bifes e programe 3 min, varoma, c. inversa, V 1.
Adicione o vinho, a água, o caldo de carne, a pimenta e envolva tudo com a espatula. programe 15min, varoma, c. inversa, V colher.
Adicione o café e as natas e programe 5 min, varoma, c. inversa, V Colher.
Retire os bifes, reserve, ficando só o molho no copo.
Junte a farinha e programe 4 min, 100ºc, V 4.
Junte aos bifes.

Esta receita esta na revista da Bimby de Março de 2012

sábado, 5 de abril de 2014

Tosta com Ovo

Aqui fica uma sugestão para uma refeição rápida e deliciosa!


3 fatias de pão de forma
1 fatia de fiambre (usei de peru)
1 fatia de queijo
Manteiga (usei magra)
1 ovo
Sal, pimenta qb
Spray Espiga

Monte a sandes, barre uma fatia com manteiga, coloque o fiambre, coloque a outra fatia de pão e barre novamente com manteiga e coloque o queijo e finalize com a ultima fatia. Com um aro de metal redondo ou um copo corte um circulo de pão no centro da sandes e reserve.
Coloque o spray numa frigideira anti-aderente e coloque a sandes e o circulo ao lado da mesma. No centro da sandes coloque o ovo, tempere a gosto e deixe 3 min em lume brando. Com outra frigideira com o mesmo diâmetro tape e vire para que cozinhe do outro lado mais uns 2 min.
Sirva com a tampinha por cima do ovo e acompanhado com salada!


Nota: pode variar os ingredientes das sandes a gosto!

Verdes da Hortinha!

Desta vez chegou salsa, coentros, couve e alfaces!