Bolo de Amoras silvestres e Maçã

Este Bolo encontrei aqui Blog da Kika Gula (um blog repleto de coisas boas!) e como tenho sempre amoras silvestres! Sim eu apanho-as e como são mesmos muitas não só faço doce como também congelo!

A receita está com algumas alterações mas muito poucas mas espreitem a original, pois a amiga Kika coze na MFP! Eu como tinha o forno ligado cozi no forno.

É um bolo ótimo para lanche mas como fica húmido também ótimo para sobremesa! Muito bom mesmo!

Ing:

2 ovos

225 gr de farinha

125 gr de margarina 

125 ml de leite

1 chávena de amoras de amoras

1 maçã aos gomos

165 gr de açúcar

1c. sobremesa de fermento

Coloque os ovos, a margarina e o
açúcar na bimby na V3 , + ou - 1 min. até ficar bem cremoso.
Junte a farinha e o leite e bati mais uns segundos até estar tudo ligado.
Unte uma forma com margarina e polvilhada com farinha.
Coloque metade da massa, por cima metade da maçã e
metade das amoras.
Colocar a restante massa e a restante fruta.
Leve ao forno por uns 50 min.

Mais uma foto das minhas férias!
Óbidos :)