quarta-feira, 6 de maio de 2015

Bolo de Banana

  • 3 ovos
  • 70 gr. óleo
  • 350 gr. Farinha de trigo
  • 240 gr. de açúcar
  • 100 gr. margarina
  • 10 gr de fermento em pó
  • 3 bananas as rodelas ou amassadas
  • 10 gr. Bicarbonato de sódio
  • 15 gr. de canela em pó

Coloque os ovos, o óleo, a manteiga e o açúcar e programe 3 min., temp. 37, vel. 4.
acrescente a canela, a farinha, o fermento e o bicarbonato 10 seg. , vel.6
No fim, delicadamente, misture a banana com a massa.
Deite numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º cerca de 45 min.


(receita retirada forum bimby aqui)


terça-feira, 5 de maio de 2015

Caldo Verde


Caldo Verde sabe sempre bem!

Esta é a receita que sigo sempre, pois fica sempre muito bem!



  • 300 g batata
  • 200 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1000 g água
  • Sal q.b.
  • 250 g couve de caldo verde
  • 100 g chouriço, cortado às rodelas
  • 50 g azeite



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Coloque no copo as batatas cortadas em pedaços, a cebola, os alhos, a água, o sal, a Varoma com a couve e programe 25 min/Varoma/vel 1 .

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Quando terminar retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.

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A seguir incorpore a couve de caldo verde e as rodelas de chouriço através do bocal da tampa. Adicione o azeite e programe 2 min/100°/vel 1.

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Rectifique os temperos e se ficar demasiado espesso incorpore mais água

(Receita do livro base bimby)

segunda-feira, 4 de maio de 2015

Camarão frito

Esta receita foi inspirada por algumas do blog da Luisa Alexandra!
Espreitem e deliciem-se!

Aqui fiz uma marinada com alho, sal, limão, louro e whisky. Fritei depois em azeite temperado com alho.
Por fim coloquei alguns coentros por cima.

Ficou muito bom

domingo, 3 de maio de 2015

Pão Recheado

Este pão é mesmo muito "guloso"!

O recheio fica um pouco ao gosto de cada um e também a "olhometro"!
Este levou:
carnes variadas picadas (chouriço, presunto, becon)
Maionese
queijo ralado
cebola picada
pimenta

Misturara tudo até ficar uma pasta homogénea e colocar dentro de um pão (preferência alentejano) , já sem a côdea.

Levar ao forno para derreter o queijo e servir com tostas!

Semifrio de Morangos

Fica a sugestão para sobremesa neste dia especial!
Feliz Dia das Mães!

1 pacote de bolacha tipo maria
150 g de margarina

600 g de morangos
3 iogurtes naturais
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina

Colocar as bolachas no copo e programar 15 s, V7. Junte a margarina e programe mais 15 s na V4.
Forrar uma forma de fundo amovível e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 20 min.

Com a base fria, triture os morangos 15 s. V7. Junte os iogurtes e o leite condensado  15 s na V4.
Junte a gelatina, previamente demolhada em água fria e depois dissolvida em 5 c. de sopa de água quente  e programe 15 s, V4.
Coloque sobre a base de bolacha e levar ao frigorífico até solidificar.

Feliz Dia da Mãe!


sábado, 2 de maio de 2015

Oferta do Para Mim!

Já conhecem Para Mim?!? não?!
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Trança Doce


Esta trança é óptima! Mas agora dizem vocês, TRANÇA?! Sim eu esqueci-me dela e levedou demais!!!!!!!!!! Mas é boa na mesma! :) Muito boa mesmo!


Ing:
trança: 
500 gr farinha
120 ml leite morno
40gr fermento padeiro fresco
150 gr açúcar amarelo
125gr manteiga
2 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de canela em pó
1 oitada de erva doce
raspa de limão
1 gema para pincelar

Creme de ovo:

125 gr de açucar
60gr agua
casca de 1 limão
1 pau de canela
1 c. sopa de farinha
3 c. sopa de água
6 gemas
1 c. chá manteiga

Para a trança:

Dissolva o fermento no leite morno. Trabalhe o açúcar com a manteiga ate obter uma textura homogénea. Adicione os ovos, o sal, a raspa de limão, a erva doce e a canela. Misture a farinha ao preparado anterior e adicione o restante leite aos poucos.
Por fim, adicione a mistura do fermento e amasse a massa muito bem ate obter uma mistura elástica e homogénea.
Deixe a massa levedar durante 30 min.
Divida a massa em 3 partes iguais. Estique a massa e divida em 3 tiras com o mesmo comprimento. Dê formato de trança. Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e pinte a trança com a gema batida.
Deixe a levedar até obter o dobro do tamanho.

Creme de ovo:
Coloque ao lume a água com o açúcar, a casca de limão e o pau de canela até ferver.
Dissolva a farinha com 3 c. sopa de água para que não fique grumos e incorpore as gemas. Verta a calda de açúcar aos poucos sobre a mistura da farinha. Passe o preparado por um passador. Coza em lume brando mexendo regularmente ate obter consistência de um creme.
Retire do lume e adicione a manteiga. Mexa e deixe arrefecer.

Decore a trança com o creme de ovo e amêndoas e leve ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 35 min. No final da cozedura pinte a trança com mel diluído em um pouco de água morna.

Bacalhau com espinafres e cenoura

Nós cá por casa adoramos este bacalhau!

Baseie-me aqui !
Mas fica a receita na mesma que copiei na integra :

 Comece por preparar o pão ralado húmido e aromático. A receita pode ser vista aqui.
- A seguir faça o refogado na bimby.
- Coloque 3 cebolas pequenas lavadas, descascadas e cortadas em pedaços no copo, 2 dentes de alho descascados, as cenouras descascadas e cortadas em pedaços.
- Programe 6 seg. na vel. 5.
- Junte agora 50gr de azeite.
- Programe para refogar a 100ºC, vel. 1, 7 min.
- Retira-se metade do refogado e reserva-se.
- Passado este tempo colocam-se os espinafres, escorridos e descongelados no coador. Escorre-se bem e coloca-se por cima do refogado.
- Coloca-se também o bacalhau na base da varoma.
- Programa-se 15 min., temp varoma, vel 1.
- Entretanto num tabuleiro para ir ao forno coloque a batata frita saloinha, os espinafres e metade do refogado.
Desfie agora o bacalhau. Retire o bacalhau do copo da varoma e transfira-o para o copo da bimby.
- Programe 4 seg, , vel. 4.
- Junte o bacalhau ao tabuleiro.
- Prepare agora o molho béchamel. A receita pode ser vista aqui.
- Quando estiver pronto transfira o molho béchamel para o tabuleiro e envolva tudo com a ajuda da espátula.
- Por cima coloque o pão ralado aromático.
- Leve ao forno para agratinar, aproximadamente por 15 minutos.


 é fantastico!