compras!

 Já andava a algum tempo para comprar este utensílio e foi desta! Acho bem prático quando estamos a temperar algo e espremer um limão assim, saí tudinho!
Comprei na CASA

Este também na mesma loja ficou-se a olhar para mim!É do tamanho ideal cá para casa!
Fica agora mesmo junto da máquina do café e colocamos as que mais gastamos cá em casa, as outras ficam numa lata na despesa.

waffles

Cá em casa adoramos!
De vez em quando damo-nos esse mimo!
Ora simples ora com coberturas...são sempre bem vindas!
A receita é sempre esta aqui!

Aniversário da filhota 16 anos!

 Pois é já se passaram 16 anos que fui mãe!
Está uma crescida e um orgulho de menina!

 Este foi o bolo que ELA FEZ!!!!!
Estava uma delicia!
A receita é a habitual! Bolo de iogurte!!!Lol receita aqui

Depois o recheio foi com leite condensado cozido, morangos fatiados e por cima ganache de chocolate
1 pacote de natas
1 tablete de chocolate
1 colher de sopa de manteiga

Colocar o pacote de natas na bimby e programar 3 min, temp 70º, vel 3.
Partir o chocolate e colocar dentro da bimby, esperar um pouco para amolecer e depois programar 2 min, temp 37º, vel 4.
Colocar a margarina e programar uns segundos à mesma velocidade e temperatura.

decorar a gosto!

Bom dia

E quem vem ao Porto  tem de come a sua Francesinha!

Estava uma delicia!

Bom feriado

Bom dia!

Rosas do meu jardim!

Bom dia!

Sopa de courgette

Esta sopa faço sempre que faço o bacalhau com espinafres. A minha filha adora e a sopa fica igualmente uma delicia!
A receita que sigo é daqui
Quem já experimentou?

Salada Russa

Às vezes as comidas simples são tão bem vindas!
Aí por casa também?

Bom dia!

Ao sábado inicio com o meu pecado; Cappuccino!

E por aí?

Bom sábado

Jantar de hoje!

 Hoje foi assim o jantar!
Caldo verde (receita aqui), wraps com alface, queijo e fiambre de peru e melão de sobremesa!

Sabores...

Olá!

Hoje vi esta novidade no Aldi, resolvi comprar!

É um pó solúvel com sabor a morango e baunilha. Também havia de banana, mas como a filha cá de casa não gosta muito trouxe só estes dois.

 Guardei nas minhas caixinhas da Tupperware que amo! Pois já lá tem a colher para servir!
Depois dou o feedback!

Tupperware

 Eu sou super fã da Tuppeware!
E fui uma vez mais convidada para ir a uma celebração! E eu claro que fui!

A mesa já estava posta para nos receber!

Vi as novidades e ainda trouxe um miminho!

 Quem é que é também fâ???!!!!

Deixo aqui o link de quem eu recebo as novidades e de quem eu faço as minhas encomendas!
Magia das Caixinhas

Crisma da Filhota

 Hoje deixo-vos uns doces que fiz para o crisma da minha filhota!

O bolo tem sempre a mesma base podem ver a receita aqui que foi muito parecido. Bolo de iogurte com sementes de papoila e cobertura de chocolate branco.

Só que neste recheie com doce de morango e morangos cortados ás fatias. 

Estava delicioso!

 Esta é uma tarte de iogurte que andava há uns tempos para fazer e foi desta! Não me desiludiu!

BASE: 200gr de bolacha maria125 de manteiga
RECHEIO: 2 iogurtes250gr de açúcar2 colheres de sopa de maizena2 0v0s inteiros1 colher de chá de baunilha

Tritura-se  a bolacha e mistura-se com a manteiga, com a mistura forra-se uma tarteira de fundo amovível.
Faz-se o recheio, misturando todos os ingredientes, após isso junta-se uma maçã ralada. Deita-se sobre a base da tarte e vai a cozer ao forno durante cerca de 30/40 min.

Esta receita veio do Blog “cozinha da alexandra”

 A tarte de amêndoa é a eleita cá de casa! principalmente do marido que adora!
Já faço há muito tempo.

Para a Massa
175 grs Farinha
120 grs Manteiga
100 grs Açúcar
1 Ovo
1 colher de chá de Fermento em pó

Para a Cobertura
100 grs Açúcar
200 grs Amêndoa laminada
80 grs Manteiga
8 colheres de sopa de Leite

Bata o açúcar com a manteiga. Junta-se o ovo e bate-se. E por fim, acrescenta-se a farinha e o fermento em pó, bater até ficar uma massa homogénea.
Verta a massa para uma forma de tarte e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20-25 minutos (até começar a ficar dourada).

Enquanto isso, prepare a cobertura juntando todos os ingredientes num tacho e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar e fazer ponto "estrada".
Findo o tempo, espalha-se em cima da massa e leve ao forno até dourar.

Bom hoje foram só doces!!!!! :) :)

Peixe Assado no Forno (Nero)

Hoje no nosso almoço tivemos um peixe assado no forno.
Gostamos do peixe simples, de preferência só grelhado, sem molhos e nada, mas de vez em quando sai um assado no forno que também sabe muiiitoo bem!

Reguei com azeite o fundo do tabuleiro, cotei 2 cebolas ás rodelas, 3 tomates, 3 dentes de alho laminados, temperei o peixe (nero bem grandinho!) com sal e pimenta, juntei batatas já pré cozidas e reguei com vinho branco.

Tharam!!!!!

caldo verde

Bom já que deixei como corto as folhas para caldo verde, agora deixo a receita!

300 g batata

 200 g cebola

2 dentes de alho

1000 g água

Sal q.b.

250 g couve de caldo verde

100 g chouriço, cortado às rodelas

50 g azeite

Coloque no copo as batatas cortadas em pedaços, a cebola, os alhos, a água, o sal, a 

Varoma com a couve e programe 25 min/Varoma/vel 1 .

Quando terminar retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe 1 min/vel 5-7, 

aumentando progressivamente a velocidade.

A seguir incorpore a couve de caldo verde e as rodelas de chouriço através do bocal da

 tampa. Adicione o azeite e programe 2 min/100°/vel 1.

Retifique os temperos e se ficar demasiado espesso incorpore mais água

(Receita do livro base bimby)

Caldo verde

 Bom hoje ainda não vos trago o caldo verde, propriamente dito! Mas sim o processo inicial!
Como já devem ter reparado, tenho o privilégio de ter algumas coisas da horta da minha Mãe!
Uma delas são as folhas de couve para caldo verde. Quem me cortava era a minha mãe, pois eu gosto delas bem fininhas e eu não conseguia como ela , mas agora já lhe custa e eu comprei à minha amiga Fatinha aqui , este utensílio da Tupperware

Tupperware Speedy Mando video aqui

É bem prático e bastante eficaz! Corta bem fininho, tal como eu gosto!

stpck de especiarias!

Foi renovar e abastecer o meu stock de especiarias! Na minha cozinha existe um pouco de tudo, mas claro que existem umas que se gastam mais que outras.
Aqui tem sempre de haver: pimentas, Paprika , oregãos, louro, misturas para grelhados, ... entre outros.
E por aí o que gastam mais?

Cogumelos Recheados

Olá!
Hoje trago-vos uns cogumelos recheados! Nós cá em casa adoramos, quer dizer eu e o meu marido...a filha não se apaixona com os cogumelos :(

4 cogumelos Portubello grandes
300 gr carne picada
1 cebola
2 dentes de alho
30g de azeite
30 gr vinho branco
200 gr polpa de tomate
sal qb
pimenta qb
4 fatias queijo

Pique a cebola com o alho e o azeite e refogue 5 mim, 100º, V 1. Junte a carne, o vinho, a polpa de tomate, os temperos, envolva e cozinhe 15 min, 100º, V colher.
Recheie os cogumelos, leve ao forno por 20 min. retire, coloque as fatias de queijo por cima e leve a gratinar mais 5 min.

Prontinhos!

1. 
   

Bolo de iogurte com nozes

A base do nosso bolo é quase sempre a mesma, bolo de iogurte! Receita aqui
Mas vamos sempre fazendo algumas variações: ou coloco sementes de papoila, frutos secos, natas,...

Faz sempre um sucesso!

Papas de aveia

Bom dia!
Iniciar o dia com esta papa de aveia é iniciar repleta de energia!

1 banana
20 gr aveia
120 de bebida leite
colher de chã mel
canela qb

Eu fiz na bimby, mas é claro que se adapta perfeitamente!
Coloquei a banana e triturei na V 4, juntei a aveia, o leite, o mel e programei 8 min, 90º, V 2!
Sai uma delicia e claro quem gosta de canela pode polvilhar!Eu adoro!

Boa semana!

Maio!

Bombons!

 Esta Páscoa fiz bombons!
Mas bombons é bom em qualquer altura!

 Com umas formas de silicone, fui derretendo chocolate de leite e chocolate branco. Coloquei primeiro o de leite e depois de estar solidificado coloquei o branco.

No fim ficam estes miminhos!
E quem provou adorou!

Bolo de festa!

 Trago aqui mais uma sugestão de bolo de festa!
O bolo base é o eleito cá de casa (aqui) recheie com pudim boca doce! Fiz para a cobertura:
 fiz na bimby

1 pacote de natas 
1 tablete de chocolate de culinária 
1 colher de sopa de margarina
Colocar o pacote de natas (200 g ) na bimby e programar 3 min, temp 70º, vel 3.
Partir o chocolate e colocar dentro da bimby, esperar um pouco para amolecer e depois programar 2 min, temp 37º, vel 4.
Colocar a margarina e programar uns segundos à mesma velocidade e temperatura.

Coloquei granulado de chocolate preto e branco e rolinhos de bolacha à volta!

Espero que gostem!

Bjs

Feliz Páscoa!

 Hoje deixo aqui algumas sugestões, que servem para qualquer dia! Hoje esteve na nossa mesa de Páscoa.
Bacalhau com natas mas com batata cozida, fiz tal e qual a receita daqui, mas coloquei a batata cozida e também cenoura! Gosto de ver alguma cor nos pratos.
Acompanhei com uma salada.

 Este foi um doce inventado à pressa, que existe várias versões. Este tem mousse instantânea com sabor a café, intercalada com bolacha ralada e natas batidas em chantilly!
Decorei com raspas de chocolate, amêndoas  e bombom! estava otima!

Ainda fiz um simples bolo de iogurte (receita aqui) cobi com chocolate derretido e decorado com ovos de chocolate e amêndoas.

Espero que gostem!

Bjs grds