domingo, 24 de janeiro de 2016

Caldo Verde

 Hoje foi dia de ir à hortinha da mãe! Tenho a sorte de ter tanto a minha mãe como os meus sogros ainda a cultivarem, o que depois saem estas preciosidades do seu trabalho!
 Ora toca a trabalhar e deixar tudo arranjadinho! 
Umas folhas foram escolhidas para serem cortadas para caldo verde!
 Dito e feito! No mesmo dia que foram apanhadas, foram cortadas e feita a sopa! Tem lá coisa melhor??!!
Deixo a receita como sempre faço, na bimby:

300 g batata

 200 g cebola
2 dentes de alho

1000 g água
Sal q.b.

250 g couve de caldo verde

100 g chouriço, cortado às rodelas

50 g azeite



Coloque no copo as batatas cortadas em pedaços, a cebola, os alhos, a água, o sal, a 

Varoma com a couve e programe 25 min/Varoma/vel 1 .

Quando terminar retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe 1 min/vel 5-7, 

aumentando progressivamente a velocidade.

A seguir incorpore a couve de caldo verde e as rodelas de chouriço através do bocal da

 tampa. Adicione o azeite e programe 2 min/100°/vel 1.

Retifique os temperos e se ficar demasiado espesso incorpore mais água


(Receita do livro base bimby)


7 comentários:

  1. Ainda ontem foi o meu jantar, também com couves aqui do quintal dos meus pais! :)
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  2. Foi o nosso jantar de ontem! Caldo verde é uma das sopas preferidas cá de casa! Beijinhos

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  3. Que delicioso caldo verde,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Delicia!!! Muito melhor assim com produtos caseiros, sem dúvida.
    Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  5. Adoro caldo verde :) Sabe tão bem nestes dias frios :) Beijinho

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  6. Boa tarde, comida saudável, gosto de caldo verde principalmente no inverno, pode-se misturar um pouco de vinho tinto dentro do caldo verde.
    AG

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  7. Olá,
    Sopa é sempre bem vinda e com legumes fresquinhos ainda melhor!
    Adorei a sugestão!
    Beijinho e boa semana.
    Segredos da Mimi
    www.segredosdamimi.blogspot.pt

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