quarta-feira, 9 de dezembro de 2015

Lasanha de Frango

Tinha frango que sobrou numa refeição e estava no congelador à espera de um momento melhor, depois houve outra sobra de frango e vamos lá: Todos juntos venceremos! 
Transformou-se em uma Lasanha!
Óptimo para "restaurar" sobras!

  ralado qb
 queijo
 cebola
1 dente de alho 
1 cenoura 
2 chávenas de polpa de tomate
50 g azeite
2 taças de frango desfiado
1 caldo de carne
sal, q.b.
50 g vinho branco ou água
pimenta, q.b.
orégãos, q.b.
1 caixa de placas de lasanha

Béchamel
750 g leite
75 g farinha

40 g manteiga
sal, q.b.
pimenta, q.b.
noz-moscada, q.b.
 
 
Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o tomate e programe 15 seg/vel 7. Junte o azeite e refogue 7 min/100°C/vel 2.
Adicione o frango, o caldo, o vinho, a pimenta e envolva bem com a ajuda da espátula e programe 10 min/100°C//vel  colher inversa.
Coloque num pyrex uma camada pequena de frango, a seguir uma camada de placas de lasanha, repita este processo mais uma vez. A última camada de placas só é colocada quando o bechamel estiver pronto.
Depois é só polvilhar  com o queijo ralado.

Para o Béchamel:
Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, sal, a pimenta e a noz-moscada programe 8 min/90°C/vel 4.

Levar ao forno a gratinar! E tharam!!!!!!!!

13 comentários:

  1. Gosto muito de reaproveitar e fazer novos pratos. Uma boa forma de rentabilizar e não desperdiçar.
    Beijinho

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  2. Que aspeto fantástico! As sobras resultam sempre em refeições bem saborosas! Beijinhos

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  3. Lasanha... Adoro lasanhas, gostei da ideia do aproveitamento. "Nada se estraga, tudo se transforma". Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  4. Adoro lasanha!
    Seja ela de que tipo for :)
    Ótima sugestão.
    Beijinhos
    Ana Costa || Petiscana

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  5. Adoro lasanha, mas de frango nunca fiz e provei,..tem bom aspecto!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  6. Gosto muito de lasanha, de frango nunca comi mas se souber tão bem quanto o aspecto desta, tenho de experimentar :)
    Gulosoqb

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