Arroz Doce

1000g leite

160g arroz carolino

1 casca de limão

1 pau de canela

1 pitada de sal

160g açucar

4 gemas de ovo

canela qb

Colocar no copo todos os ingredientes, exepto o açucar e as gemas. Programar 15 min, 90º, c. inv., V colher. No final retirar a tampa e com a espatula envolva volte a por a tampa e programe 25 min., 90º, c. inversa, V c. inversa.

Após o tempo, junte o açucar, as gemas (desfeitas anteriormente num pouco de arroz quente), programe 10 min., 90º, c. inversa, V 1 1/2.

Está pronto!

Só colocar em taças individuais ou numa grande e após estar frio polvilhar com a canela em pó!