quinta-feira, 6 de agosto de 2015

Tortilha no forno

Ora aqui fica mais uma sugestão rápida e que dá imenso jeito para "limpar " o frigorífico!
Eu fiz com alguns ingredientes que me tinham sobrado de outras refeições.


Espero que gostem! :)

Ing:
8 ovos
1 cebola media picada
1 alho francês cortado
1 fio de azeite
1 chávena de frango desfiado
8 batatas pequenas cozidas e cortadas às rodelas
1 chávena de macedónia
1/2 tomate cortado aos gomos
1/2 chávena de azeitonas sem caroço
1/2 chávena de queijo ralado
um pé de salsa picado
sal e pimenta q.b
margarina para untar


Comece por refogar a cebola, o alho francês no fio de azeite. Quando estiver dourado, juntar o frango e a macedónia. Deixar apurar um pouco.
Numa taça colocar os ovos e temperar com o sal, pimenta, a salsa e bater. A esta mistura juntar as batatas, as azeitonas e o refogado.
Colocar num pirex untado. Por fim pode colocar as rodelas de tomate e polvilhar com o queijo. Pode também deixar mais alguns ingredientes para enfeitar, como as azeitonas.
Levar ao forno mais ou menos 15/20 min.
Acompanhei com salada

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