Batatas Mistas

 batatas aos cubos
ovos

sal
fatias de fiambre
fatias de queijo flamengo
Queijo Ralado
Maionese

Descascar e cortar as batatas e levar a cozer juntamente com os ovos, temperado com sal. Aquecer o forno a 180.ºC. Colocar umas nozes de manteiga num tabuleiro de ir ao forno e espalhar as batatas pelo tabuleiro . De seguida o fiambre e o queijo aos pedaços. Partir os ovos em rodelas, colocar no tabuleiro, barrar maionese e polvilhar com queijo. Levar ao forno até dourar!

Esta receita vem daqui As receitas lá de casa! No blog diz quantidades, mas eu fiz mesmo a olhometro! É uma delicia!!!! sem falar que é bem rápido!

Acompanhei com uma saladinha!

Massa Folhada Igual a:

 palmiers simples;

 Palmiers com canela e;

croissants  com doce de morango!

Carne Guisada com cerveja

 Esta receita veio daqui: O melhor @ Mundo de Receitas Bimby

 página 106.

Fazemos inúmeras vezes cá em casa e fica sempre deliciosa!

200 g cebola

30 g  azeite

750 g carne de vaca cortada em pedaços

1 c. chá de sal

1/4 c. chá de pimenta moída

1 c. chá de colorau

1 pitada de pimenta caiena

500 g cerveja de malte 

70 g polpa de tomate

100 g de Ajvar (pode substituir por ketchup e pimenta)

1 c. chá de caldo de carne

Coloque no copo a cebola e o azeite e pique 6 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1.

Junte a carne e programe 10 min/Varoma/c. inversa/v colher .

Adicione o sal, as especiarias, a cerveja, a polpa de tomate, o Ajvar ou ketchup e o caldo de carne e programe 45 min/100º/vel. colher inversa, substituindo o copo pelo cesto.

Batatas na Actifry

Sabem aquelas batatinhas novas com casca deliciosas?!
Aquelas mais pequeninas?!? Essas mesmo!
Bem lavadinhas e secas, levam-se na Actifry por 25/30 min temperadas com uma colher de azeite e sal e alecrim a gosto!
Não se vão arrepender!

Sobremesa Rápida

 Ora aqui fica a sugestão de uma sobremesa rápida!

- 1 pacote de pudim baunilha tipo boca doce
- 1 pacote de pudim chocolate tipo boca doce
- 200 gr. açúcar
- 1 l leite
.- palitos tipo La Reine
- 1 chávena de café
- natas batidas e morangos para enfeitar

Fazer um pudim de cada vez, eu fiz na bimby, 500gr de leite, 100 gr de açúcar e o pó de pudim. Programar 12 min/T 90º/V 2 e 1/2.
Enquanto o primeiro pudim se faz molha-se os palitos no café e dispõem-se nas taças. Deita-se o primeiro pudim e deixa-se solidificar um pouco (20 min).
Faz-se o segundo pudim e com a ajuda de uma colher enche-se as taças.
Decora-se a gosto!

Pasteis de chocolate e banana!!!!!!

Esta receita tirei do programa Mais você, da Globo. (procurei no site deles e retirei de lá a receita).
Adaptei à bimby e ficou muito boa! è diferente e muito gulosos! Ideais para festas!

  Recheio

• 2 bananas prata maduras e amassadas- amassei com o garfo
• 200 g de chocolate branco - triturei 5 seg /V 8 
• 1 colher (sopa) de sumo de limão 

Misturar tudo com um garfo e reservar.

 Massa

• 100 ml de água 
•  óleo (30 ml)
•  açúcar (30 g)
• 1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado 
• 1 colher (sopa) de chocolate para o leite peneirado 
•  farinha peneirada (215 g)
• 100 g de chocolate meio amargo ralado no ralo fino - triturei na bimby 7 seg/V 9
• chocolate para o leite a gosto para salpicar

Colocar a  água, o óleo, o açúcar, o cacau em pó peneirado e o chocolate para o leite e bata por 40 seg/ V 5. Adicione a farinha, o chocolate meio amargo, e programe 30 seg/V 5. Transfira a massa para um saco plástico e deixe descansar no frigorífico por 15 minutos.

 Retire do saco plástico metade da massa, coloque-a entre dois sacos plásticos e com um rolo abra a massa bem fina. Com auxílio de uma cortador redondo ou com a boca de um copo corte discos da massa. Coloque uma porção de recheio no centro de cada disco (+/- 1 colher de chá), dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas com um garfo.

Frite os pastéis em óleo quente até formar uma casquinha (+/- 1 ½ minuto). Retire e escorra em papel absorvente. Passe os pastéis no chocolate em pó para o leite.

Creme de Morangos

Mais um docinho para estes dias de calor!
A receita veio deste cantinho As receitas lá de casa. Tem sido uma tentação as receitas de lá!
Aqui fica:
750 gr de leite
4 ovos
150 gr de açúcar
90 gr de farinha
1 vagem de baunilha 
20g de rum branco (não coloquei)
250g de morangos (tinham sido acabados de colher!)

Na Bimby coloca-se todos os ingredientes menos os morangos. Programar 10 min./ T 90.ºC/V 4. Seguidamente acrescentar os morangos e programar uns segundos na V5,7 e 9. Passar o creme para taças. Levar ao frigorífico e servir bem fresco.

Crepes

Aqui fica a receita que faço sempre para os crepes cá de casa. Estes foram acompanhados com gelado de caramelo e regado com caramelo liquido!

100gr farinha
200 gr leite
2 ovos
1 pitada de sal
óleo para untar (usei o spray da espiga)

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 seg. /V 6.
Unte a frigideira anti-aderente e frite os crepes deitando pequenas quantidades de cada vez.

(receita retirada do Livro Doces com leite Condensado na Bimby, pág 98)

Nega Maluca

 Esta receita retirei do Blog as receitas lá de casa e ficou logo na lista para fazer! Como muitas que lá estão! Visitem!

Foi feito e aprovado!
Aqui fica a receita, só a fiz foi na bimby:

1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha 1 chávena de óleo  2 chávenas de chocolate para o leite 1 chávena de água a ferver 5 ovos

Colocar todos os ingredientes e programar 20 seg na velocidade 4. De seguida misturar a chávena de água e programar 7 seg na velocidade 3. Levei ao forno pré aquecido a 180º numa forma rectangular,  untada e enfarinha, durante uns 20 min.
Enfeitei com confetis de açúcar coloridos.

Espetadas de novilho com ananás

 Esta receita é muito simples e bastante saborosa!
Esta peça de carne de novilho chama-se nervos do ganso, depois de limpa parte-se aos bocados pequenos, tempera-se e enrola-se em fatias de becon (claro que aqui vocês podem pedir para fazer no talho, eu é que tenho o mestre em casa!);

 Primeiro faço os rolos todos (estes foi o maridão!);

 seguidamente, intercala-se os rolinhos com o ananás no pau de espetada;

Estes coloquei-os no tabuleiro embrulhados em prata e ficaram muito suculentos!
Pode dar um pouco de trabalho mas vale cada minuto perdido!
Fica a sugestão!

Francesinha

Esta receita retirei do blog Dona bimby (aqui), até tem um vídeo a explicar!
É óptima!

Molho
2 dentes de alho
250 gr. cebola
50 gr. azeite
salsa (não coloquei)
1 folha de louro
2 piri-piris (não coloquei)
2 caldos knorr de galinha
250 gr. polpa tomate
1 colher sopa molho inglês
0.33 cerveja
150 gr. vinho branco
50 gr. whisky
30 gr. maizena
100 gr. água

Francesinha
Pão forma (coloquei antes a tostar tal como no vídeo do blog indica e é uma dica otima)
Bife (eu fiz com fevra )
salsicha fresca
fiambre
mortadela com azeitonas (não coloquei)
queijo laminado (cobrir todo o pão com o queijo)

Colocar no copo, a cebola, o alho e o azeite e pique 6 seg./V.3 ½ Refogar 7 m./ T. 100º/V. 1
Adicione todos os outros ingredientes menos a maizena e a água e programar 20 m/T.100º/Ve1. No fim juntar a maizena dissolvida na água e programar 5m/T.100º/V.1
Triturar V.5-7-9 /durante 1 m (tirar antes a folha de louro!)

Enquanto o molho faz, monte a francesinha:  fritar o bife temperado a gosto e a salsicha fresca.
Colocar o fiambre, a salsicha fresca e o bife. Cobrir com uma camada de queijo, cobrindo todo o pão.Levar ao forno a gratinar
Depois é só deitar o molho por cima!