Farturas

Ing:

150 g de farinha
3 ovos
açúcar e canela para polvilhar
300 ml de água
50 gr de margarina ou manteiga
sal (pitada)
Óleo qb

Numa panela coloque a água, a manteiga e a pitada de sal. Quando ferver, com o lume apagado, junte a farinha e mexa bem. Junte os ovos um a um e mexa a cada adição.
Coloque a massa num saco de pasteleiro e deite sobre o óleo bem quente.
Atenção: quanto mais grosso o bico for mais demora a fritar e mais finos pode ser os tradicionais churros, a massa serve para ambos.