quinta-feira, 31 de julho de 2014

Batatas Mistas

 batatas aos cubos
ovos
sal
fatias de fiambre
fatias de queijo flamengo
Queijo Ralado
Maionese

Descascar e cortar as batatas e levar a cozer juntamente com os ovos, temperado com sal. Aquecer o forno a 180.ºC. Colocar umas nozes de manteiga num tabuleiro de ir ao forno e e
spalhar as batatas pelo tabuleiro . De seguida o fiambre e o queijo aos pedaços. Partir os ovos em rodelas, colocar no tabuleiro, barrar maionese e polvilhar com queijo. Levar ao forno até dourar!

Esta receita vem daqui As receitas lá de casa! No blog diz quantidades, mas eu fiz mesmo a olhometro! É uma delicia!!!! sem falar que é bem rápido!
Acompanhei com uma saladinha!

sábado, 26 de julho de 2014

sexta-feira, 25 de julho de 2014

Carne Guisada com cerveja

 Esta receita veio daqui: O melhor @ Mundo de Receitas Bimby
 página 106.
Fazemos inúmeras vezes cá em casa e fica sempre deliciosa!


200 g cebola
30 g  azeite
750 g carne de vaca cortada em pedaços
1 c. chá de sal
1/4 c. chá de pimenta moída
1 c. chá de colorau
1 pitada de pimenta caiena
500 g cerveja de malte 
70 g polpa de tomate
100 g de Ajvar (pode substituir por ketchup e pimenta)
1 c. chá de caldo de carne


Coloque no copo a cebola e o azeite e pique 6 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1.
Junte a carne e programe 10 min/Varoma/c. inversa/v colher .

Adicione o sal, as especiarias, a cerveja, a polpa de tomate, o Ajvar ou ketchup e o caldo de carne e programe 45 min/100º/vel. colher inversa, substituindo o copo pelo cesto.

quinta-feira, 24 de julho de 2014

Batatas na Actifry

Sabem aquelas batatinhas novas com casca deliciosas?!
Aquelas mais pequeninas?!? Essas mesmo!
Bem lavadinhas e secas, levam-se na Actifry por 25/30 min temperadas com uma colher de azeite e sal e alecrim a gosto!
Não se vão arrepender!

terça-feira, 22 de julho de 2014

Sobremesa Rápida

 Ora aqui fica a sugestão de uma sobremesa rápida!
- 1 pacote de pudim baunilha tipo boca doce
- 1 pacote de pudim chocolate tipo boca doce
- 200 gr. açúcar
- 1 l leite
.- palitos tipo La Reine
- 1 chávena de café
- natas batidas e morangos para enfeitar

Fazer um pudim de cada vez, eu fiz na bimby, 500gr de leite, 100 gr de açúcar e o pó de pudim. Programar 12 min/T 90º/V 2 e 1/2.
Enquanto o primeiro pudim se faz molha-se os palitos no café e dispõem-se nas taças. Deita-se o primeiro pudim e deixa-se solidificar um pouco (20 min).
Faz-se o segundo pudim e com a ajuda de uma colher enche-se as taças.
Decora-se a gosto!

segunda-feira, 21 de julho de 2014

Pasteis de chocolate e banana!!!!!!

Esta receita tirei do programa Mais você, da Globo. (procurei no site deles e retirei de lá a receita).
Adaptei à bimby e ficou muito boa! è diferente e muito gulosos! Ideais para festas!



  Recheio
  • 2 bananas prata maduras e amassadas- amassei com o garfo
  • 200 g de chocolate branco - triturei 5 seg /V 8 
  • 1 colher (sopa) de sumo de limão 
Misturar tudo com um garfo e reservar.

 Massa
  • 100 ml de água 
  •  óleo (30 ml)
  •  açúcar (30 g)
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado 
  • 1 colher (sopa) de chocolate para o leite peneirado 
  •  farinha peneirada (215 g)
  • 100 g de chocolate meio amargo ralado no ralo fino - triturei na bimby 7 seg/V 9
  • chocolate para o leite a gosto para salpicar
Colocar a  água, o óleo, o açúcar, o cacau em pó peneirado e o chocolate para o leite e bata por 40 seg/ V 5. Adicione a farinha, o chocolate meio amargo, e programe 30 seg/V 5. Transfira a massa para um saco plástico e deixe descansar no frigorífico por 15 minutos.
 Retire do saco plástico metade da massa, coloque-a entre dois sacos plásticos e com um rolo abra a massa bem fina. Com auxílio de uma cortador redondo ou com a boca de um copo corte discos da massa. Coloque uma porção de recheio no centro de cada disco (+/- 1 colher de chá), dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas com um garfo.
Frite os pastéis em óleo quente até formar uma casquinha (+/- 1 ½ minuto). Retire e escorra em papel absorvente. Passe os pastéis no chocolate em pó para o leite.


sexta-feira, 11 de julho de 2014

Creme de Morangos

Mais um docinho para estes dias de calor!
A receita veio deste cantinho As receitas lá de casa. Tem sido uma tentação as receitas de lá!
Aqui fica:
750 gr de leite
4 ovos
150 gr de açúcar
90 gr de farinha
1 vagem de baunilha 
20g de rum branco (não coloquei)
250g de morangos (tinham sido acabados de colher!)

Na Bimby coloca-se todos os ingredientes menos os morangos. Programar 10 min./ T 90.ºC/V 4. Seguidamente acrescentar os morangos e programar uns segundos na V5,7 e 9. Passar o creme para taças. Levar ao frigorífico e servir bem fresco.

quarta-feira, 9 de julho de 2014

Crepes

Aqui fica a receita que faço sempre para os crepes cá de casa. Estes foram acompanhados com gelado de caramelo e regado com caramelo liquido!

100gr farinha
200 gr leite
2 ovos
1 pitada de sal
óleo para untar (usei o spray da espiga)

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 seg. /V 6.
Unte a frigideira anti-aderente e frite os crepes deitando pequenas quantidades de cada vez.

(receita retirada do Livro Doces com leite Condensado na Bimby, pág 98)

segunda-feira, 7 de julho de 2014

Nega Maluca

 Esta receita retirei do Blog as receitas lá de casa e ficou logo na lista para fazer! Como muitas que lá estão! Visitem!

Foi feito e aprovado!
Aqui fica a receita, só a fiz foi na bimby:

1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha 1 chávena de óleo  2 chávenas de chocolate para o leite 1 chávena de água a ferver 5 ovos

Colocar todos os ingredientes e programar 20 seg na velocidade 4. De seguida misturar a chávena de água e programar 7 seg na velocidade 3. Levei ao forno pré aquecido a 180º numa forma rectangular,  untada e enfarinha, durante uns 20 min.
Enfeitei com confetis de açúcar coloridos.



sexta-feira, 4 de julho de 2014

Espetadas de novilho com ananás

 Esta receita é muito simples e bastante saborosa!
Esta peça de carne de novilho chama-se nervos do ganso, depois de limpa parte-se aos bocados pequenos, tempera-se e enrola-se em fatias de becon (claro que aqui vocês podem pedir para fazer no talho, eu é que tenho o mestre em casa!);
 Primeiro faço os rolos todos (estes foi o maridão!);
 seguidamente, intercala-se os rolinhos com o ananás no pau de espetada;
Estes coloquei-os no tabuleiro embrulhados em prata e ficaram muito suculentos!
Pode dar um pouco de trabalho mas vale cada minuto perdido!
Fica a sugestão!

terça-feira, 1 de julho de 2014

Francesinha

Esta receita retirei do blog Dona bimby (aqui), até tem um vídeo a explicar!
É óptima!

Molho
2 dentes de alho
250 gr. cebola
50 gr. azeite
salsa (não coloquei)
1 folha de louro
2 piri-piris (não coloquei)
2 caldos knorr de galinha
250 gr. polpa tomate
1 colher sopa molho inglês
0.33 cerveja
150 gr. vinho branco
50 gr. whisky
30 gr. maizena
100 gr. água

Francesinha
Pão forma (coloquei antes a tostar tal como no vídeo do blog indica e é uma dica otima)
Bife (eu fiz com fevra )
salsicha fresca
fiambre
mortadela com azeitonas (não coloquei)
queijo laminado (cobrir todo o pão com o queijo)

Colocar no copo, a cebola, o alho e o azeite e pique 6 seg./V.3 ½ Refogar 7 m./ T. 100º/V. 1
Adicione todos os outros ingredientes menos a maizena e a água e programar 20 m/T.100º/Ve1. No fim juntar a maizena dissolvida na água e programar 5m/T.100º/V.1
Triturar V.5-7-9 /durante 1 m (tirar antes a folha de louro!)

Enquanto o molho faz, monte a francesinha:  fritar o bife temperado a gosto e a salsicha fresca.
Colocar o fiambre, a salsicha fresca e o bife. Cobrir com uma camada de queijo, cobrindo todo o pão.Levar ao forno a gratinar
Depois é só deitar o molho por cima!