Filetes panadas fofas!

 Esta receita já a tinha feito Aqui veio do blog da Luísa Alexandra, e desde aí que de vez em quando lá saem, pois ficam muito bons! Mesmo fofos.

Estes acompanhei com arroz de ervilhas!

 Temperamos as filetes ao nosso gosto, eu deixei temperadas pela manhã com alho, limão, sal e pimenta.

Na hora de fritar passei pela farinha de milho e de seguida pela mistura de claras batidas em castelo e envolvidas seguidamente com as gemas de ovo.

As quantidades terão a ver com o numero e tamanho de filetes a panar.

Ficam com uma crostinha fofa!
Experimentem!