Waffles

Waffles:

Ing:

2 ovos

casca de 1/2 limão (só a parte amarela)

250 gr de leite

75 gr manteiga

20 gr açúcar

1 pitada de sal

180 gr de farinha

2c. chá de fermento em pó

preparação:

-coloque no copo a borboleta, as claras, o sal e programe 2min/ vel 3 1/2. reserve.

- Retire a borboleta e , com o copo limpo e seco, coloque a casca de limão e rale 13 seg/Vel 9.

- Junte as gemas o leite, a manteiga, o açúcar, o sal e programe 4 min/70ºc/ vel 4.

- Adicione a farinha, o fermento e programe 15 seg/ Vel 3.

-Junte as as claras reservadas e envolva 7 seg/vel 4

- Com esta massa faça os waffles numa maquina própria para os mesmos.

Ficam uma delicia!!!!!!!!!!!E para quem não tem a Bimby faça na mesma, como vêem é bem fácil de adaptar!

(receita retirada do livro "A Bimby Massas e Doces")