Bolo de Iogurte com sementes de papoila, recheado com coulis de morango e coberto de chocolate branco!!!!!

 Pois é a princesa cá de casa fez 13 anos...o tempo passa...  ;)
Fizemos uma festinha/ churrasco, bem descontraída, tal como ela gosta!

 O bolo...bem esse é outro drama SEMPRE! Pois a maoiria ela não come!
Então toca de fazer um bolo de forma é que ela goste é claro! Era o dia dela! Tinha de comer o seu bolo!
Ela escolheu o bolo preferido dela; Bolo de iogurte com sementes de papoila; (receita Aqui)

 Recheado com "aquele molho delicioso de morangos mãe!" Pois é o coulis de morangos! ( receita Aqui)

 Então e a cobertura?! " Que tal chocolate branco, filha?  _ SIIMM!"
100 g de chocolate branco
100 g de leite condesado
15 g de manteiga

Picar o chocolate branco com uns toques de turbo.
Juntar o leite condensado e a manteiga e programar 2 min/50ºC/ vel 2.

 Bom a verdade é que como foi no campo e sem ajuda do frigorífico até pensei que não corresse bem...mas não! Estava maravilhoso!
Todos adoraram e elogiaram!

 A mesa não era grande pois depois de churrasco já ninguém tem muita fome...! :)

 Hora dos parabéns!

Bom havia mais coisinhas que vão ficar para os próximas postagens!

Courgette Recheada com carne picada

 Este ano a minha mãe teve muitas na sua hortinha... então vamos lá dar courgettes ás receitas!

Estas recheei com carne picada e ficaram muito boas!

 courgettes
carne picada
queijo ralado
azeite
sal qb
pimenta qb

 Comecei por lavar as courgettes e corta- las longitudinalmente. retira se o recheio com cuidado e reserva-se.
Tempera-se as courgettes com sal e pimenta e reseva-se.
Numa caçarola refoga-se a cebola no azeite, junta-se a carne e o recheio da courgette. Tempra-se com sal e pimenta e deixa-se apurar.
Recheia-se as cougettes e polvilha-se com queijo ralado!
Leva-se ao forno para gratinar!

Espero que gostem da sugestão!

Cantinho Arco-íris no Face!

https://www.facebook.com/cantinhoarcoiris/

Conhecem o meu cantinho Arco-íris?! Não?! É um Cantinho assim como este, também ele repleto de partilhas! Mas...diferentes! Não se come com a boca mas sim com os olhos e coração!!!!!!!!!!

E feito com muito carinho para vocês!

Cantinho Arco-íris  Espreitem! Ah e se gostarem digam! :)  :)

Bolo de caramelo e canela

 Hum...um bolo caseiro é sempre tão bom...
Este fica sempre bem e é bem ao gosto cá de casa! Fica bem altinho e delicioso!

 6 ovos 

3 chávenas de açúcar
 3 chávenas de farinha
 1 chávena de óleo
1 chávena de leite
 3 colheres de sopa de caramelo
1 colher de chá de canela
1 colher de café de fermento 

Bata as claras 6 minutos na vel. 3,5 com a borboleta e reserve

Bata as gemas com o açúcar  3 min. vel. 5, em seguida junte o óleo, o caramelo e o leite e bata mais 1 min. na mesma velocidade. Com a bimby em funcionamento na  vel. 1 junte a farinha, a canela  e a colher de fermento, aumente para a vel. 5 e bata 30 seg.. Deite na tigela onde colocou as claras e envolva tudo. 

Leve ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma de buraco no meio untada com margarina e polvilhada com farinha.

 (receita retirada do forum da Bimby)

Vamos imitar as formiguinhas!

Pois é minha gente, toca a imitar as formiguinhas!
Vamos congelar no verão para ter no inverno!
A minha mãe teve muitas courgettes este ano e algumas consumo outras congelo pois vão dar optimos cozinhados daqui a uns tempos e aí...a horta da mãe já não tem!

Mas também faço com muitas outras coisas que se compram agora mais baratas e depois...compensa! :) :)

Fica a lembrança!

Quiche de atum!

 E mais uma vez saí uma quiche e de...Atum...Pois a filha assim o exige!

 A receita já deixei aqui

Faz sempre uma refeição rápida, um entrada ou uma óptima opção para levar para um piquenique!

Cogumelos ao Alho!

Cogumelos ao alho!

Adoro esta receita! Pode ser até uma entrada deliciosa!

500g de cogumelos

3 c. sopa de manteiga

2 fatias de becon picadas

3 dentes de alho

1/4 de chavena de pao ralado

2 c. salsa picada

sal e pimenta qb

1 c. sopa de sumo de limão

limpe e corte os cogumelos. Frite os cogumelos na manteiga. Misture o becon, o alho, o pão ralado, a salsa e os temperos e deixe cozinhar destapado em lume brando (+ ou - 10min).

Junte o sumo de limão e sirva de imediato!

Espero que gostem!