Bolachinhas de Baunilha

Hoje trago sugestões de presentes mas feitos com muito carinho! Por mim! Nada melhor do que receber algo feito em casa...eu adoro!
Eu durante o ano vou guardando frascos, caixas, latas que ache que dará um bom uso nos cabazes de Natal!
Deixo-vos aqui a amostra de uns frascos de mel (grds) que serviram para dar uns miminhos aos professores das actividades da minha filha.
Umas bolachinhas bem simples mas deliciosas!

 250g farinha
100g açucar
100g manteiga
1 ovo
1c chá fermento em pó para bolos
1c sobremesa de essência de baunilha

Coloque todos os ingredientes na bimby e programe 25seg na V 6.
Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estique-a e corte com os cortantes desejados!
Levar ao forno pré aquecido a 180º num tabuleiro barrado e polvilhado.
Atenção são muito rápidas! Uns 15 min e já está!

Mais fácil não há!

Uns tabuleiros que fiz para oferecer! Eu adoro estes tabuleiros que na mesa de Natal ficam bem giros, não?!

Ananás Recheado com carne picada

Ando um pouco desaparecida mas quem está na área da educação bem sabe como é no final de cada período escolar! Muito trabalho!!!!
Mas tenho muita coisinha para mostrar!
Esta receita/sugestão tenho mesmo que partilhar com vocês, pois acho muito boa para esta época de festas!

Ora vamos lá!

abacaxi pequenos (vai variar de quantos querem fazer, sendo 1 metade para cada pessoa)
carne picada
cebola
sal, pimenta e alho em pó qb
fatias de queijo ou queijo ralado


Começar a partir ao meio o ananás e retirar o recheio.
Numa taça juntar à carne picada os temperos e a cebola picada. Eu juntei também o recheio do ananás, mas não aconselho, pois ficou um recheio mais liquido e sente-se menos a textura da carne...( vou aproveitar antes para a sobremesa!)
Misturar bem todos os ingredientes e rechear as metades do abacaxis. Levar ao forno pré aquecido num tabuleiro e tapado com prata.
Passados uns 40 min, destapar e deixar gratinar uns 10 min. Colocar uma fatia de queijo ou queijo ralado, como preferir e deixar derreter o queijo a gosto.

Servi com salada!

Espero que gostem!

Pudim chocolate no microondas

 Tal como prometi aqui venho eu para mais uma receita na Micro delicia da Tupperware!
Desta vez foi um pudim de chocolate! Bem rápido, para quem quer uma sobremesa ultra rápida esta é uma solução perfeita!
Eu tenho um livrinho da Tupperware com receitas da micro delicias que serve muito de guia para outras.
Ora aqui vai a receita!

200ml de leite
50g de chocolate em tablete
2 ovos
25ml de açúcar


Aqueça o leite com o chocolate (2 min a 600W). Mexa ate o chocolate diluir totalmente.
Bata os ovos com o açúcar, de seguida vá juntado o leite muito devagar (para não cozer as gemas), mexa bem.
Coloque na Micro Delicia, tape e vai ao microondas. No livro da Tupperware aconselha 7 min a 360W, eu preferi   8 min a 400W, vai depender do microondas e do gosto de cada um.
Depois de cozinhado retire a tampa e deixe arrefecer antes de desenformar.

Imagem retirada da net

Quiche de Atum e Cenoura

 Adoro quiches!!!!!!!!!! Acho a solução mais eficaz para aproveitamentos ou refeições rápidas!
No verão é óptima fria e para levar para piqueniques nem se fala! No Inverno acabadinha de sair do forno é maravilhosa!
Esta fiz numa refeição que precisava que fosse rápida, mas que como até tinhamos uma convidada em casa queria que fosse boa!
Assim foi! Nós adoramos e a convidada também!


 Ingredientes p/ a massa
200 g farinha
90 g margarina
45 g água
0,5 c. chá de sal
0,5 c. chá de açúcar

Coloque no copo todos os ingredientes para a massa e programe 15 seg/vel 6. 

Estenda a massa com a ajuda de um rolo, coloque-a sobre uma tarteira. Pique com um garfo para ajudar a cozer melhor.

Recheio:

3 ovos
1 pacote de natas (usei leite evaporado, fica mais leve)
2 latas de atum (usei o natural)

1 tigela de cenoura ralada

sal e pimenta qb

Queijo para polvilhar

Bata os ovos com os temperos e adicione os restantes ingredientes (excepto o queijo ralado), Coloque na tarteira e polvilhe com queijo ralado.

Leve ao forno pré aquecido durante uns 20 min.

Sirvam-se!
 Bom apetite!

Lasanha de Frango

Tinha frango que sobrou numa refeição e estava no congelador à espera de um momento melhor, depois houve outra sobra de frango e vamos lá: Todos juntos venceremos! 
Transformou-se em uma Lasanha!
Óptimo para "restaurar" sobras!

  ralado qb
 queijo

 cebola
1 dente de alho 

1 cenoura 

2 chávenas de polpa de tomate
50 g azeite
2 taças de frango desfiado

1 caldo de carne
sal, q.b.
50 g vinho branco ou água
pimenta, q.b.
orégãos, q.b.
1 caixa de placas de lasanha

Béchamel
750 g leite
75 g farinha
40 g manteiga
sal, q.b.
pimenta, q.b.
noz-moscada, q.b.

 

 

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.

Adicione o tomate e programe 15 seg/vel 7. Junte o azeite e refogue 7 min/100°C/vel 2.

Adicione o frango, o caldo, o vinho, a pimenta e envolva bem com a ajuda da espátula e programe 10 min/100°C//vel  colher inversa.

Coloque num pyrex uma camada pequena de frango, a seguir uma camada de placas de lasanha, repita este processo mais uma vez. A última camada de placas só é colocada quando o bechamel estiver pronto.
Depois é só polvilhar  com o queijo ralado.

Para o Béchamel:

Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, sal, a pimenta e a noz-moscada programe 8 min/90°C/vel 4.

Levar ao forno a gratinar! E tharam!!!!!!!!

Arroz Doce Bimby

Arroz Doce...Nunca pode faltar numa mesa de Natal!

Faço sempre o pudim de arroz doce (aqui ) mas como vai logo no mesmo dia, para o outro temos o tradicional! Tradição, é sempre tradição! :)

Como a família é grande dá para aventurar e dar asas à imaginação! E também asas à degustação! :)  :)

Esta receita nunca falha e fica sempre uma delicia!

ing:

1000 gr de leite
160 gr arroz carolino
1 casca de limão (só a parte amarela)
1 pau de canela
1 pitada de sal
160 de açucar
4 gemas de ovo
canela q.b

Coloque no copo todos os ingredientes excepto o açúcar e as gemas. Programe 15 min.(como gosto dele mais cozidinho deixo mais 5 min)/90º/colher inversa/vel colher, retire e envolva com a espátula.
De seguida programe 25 min/90º/vel colher.
Quando terminar, junte o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula. Programe 10 min/90º/colher inversa/vel 1, 1/2.
Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. quando estiver frio polvilhe com canela em pó.
Eu coloquei em taças pequenas e polvilhei com canela por cima do disco do dispara biscoitos com o desenho de pinheiro! Fica a dica! Acho que fica bonitinho!

 

Deixo aqui mais alguma decorações que estão nos vários cantinhos cá de casa!!

Licor tipo Baileys

 Agora nesta época faço sempre este licor. É muito apreciado e desaparece logo!
O que não é muito problema, pois num instante fazemos outro!

 É licor bem conhecido, mas deixo aqui na mesma!

1 Lata de leite condensado
1/2 lata de whisky
1c. sopa de café instantâneo
1 c. sobremesa de chocolate em pó

Misturar muito bem e está pronto a servir!

Ora deixo também uns tabuleiros de Natal com a tecnica do guardanapo. São sempre uma boa sugestão para um presente!
Este ano por cá, vão recheados para fazer os cabazes!
Que me dizem?!