Pudim chocolate no microondas

 Tal como prometi aqui venho eu para mais uma receita na Micro delicia da Tupperware!
Desta vez foi um pudim de chocolate! Bem rápido, para quem quer uma sobremesa ultra rápida esta é uma solução perfeita!
Eu tenho um livrinho da Tupperware com receitas da micro delicias que serve muito de guia para outras.
Ora aqui vai a receita!

200ml de leite
50g de chocolate em tablete
2 ovos
25ml de açúcar


Aqueça o leite com o chocolate (2 min a 600W). Mexa ate o chocolate diluir totalmente.
Bata os ovos com o açúcar, de seguida vá juntado o leite muito devagar (para não cozer as gemas), mexa bem.
Coloque na Micro Delicia, tape e vai ao microondas. No livro da Tupperware aconselha 7 min a 360W, eu preferi   8 min a 400W, vai depender do microondas e do gosto de cada um.
Depois de cozinhado retire a tampa e deixe arrefecer antes de desenformar.

Imagem retirada da net

Quiche de Atum e Cenoura

 Adoro quiches!!!!!!!!!! Acho a solução mais eficaz para aproveitamentos ou refeições rápidas!
No verão é óptima fria e para levar para piqueniques nem se fala! No Inverno acabadinha de sair do forno é maravilhosa!
Esta fiz numa refeição que precisava que fosse rápida, mas que como até tinhamos uma convidada em casa queria que fosse boa!
Assim foi! Nós adoramos e a convidada também!


 Ingredientes p/ a massa
200 g farinha
90 g margarina
45 g água
0,5 c. chá de sal
0,5 c. chá de açúcar

Coloque no copo todos os ingredientes para a massa e programe 15 seg/vel 6. 

Estenda a massa com a ajuda de um rolo, coloque-a sobre uma tarteira. Pique com um garfo para ajudar a cozer melhor.

Recheio:

3 ovos
1 pacote de natas (usei leite evaporado, fica mais leve)
2 latas de atum (usei o natural)

1 tigela de cenoura ralada

sal e pimenta qb

Queijo para polvilhar

Bata os ovos com os temperos e adicione os restantes ingredientes (excepto o queijo ralado), Coloque na tarteira e polvilhe com queijo ralado.

Leve ao forno pré aquecido durante uns 20 min.

Sirvam-se!
 Bom apetite!

Lasanha de Frango

Tinha frango que sobrou numa refeição e estava no congelador à espera de um momento melhor, depois houve outra sobra de frango e vamos lá: Todos juntos venceremos! 
Transformou-se em uma Lasanha!
Óptimo para "restaurar" sobras!

  ralado qb
 queijo

 cebola
1 dente de alho 

1 cenoura 

2 chávenas de polpa de tomate
50 g azeite
2 taças de frango desfiado

1 caldo de carne
sal, q.b.
50 g vinho branco ou água
pimenta, q.b.
orégãos, q.b.
1 caixa de placas de lasanha

Béchamel
750 g leite
75 g farinha
40 g manteiga
sal, q.b.
pimenta, q.b.
noz-moscada, q.b.

 

 

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.

Adicione o tomate e programe 15 seg/vel 7. Junte o azeite e refogue 7 min/100°C/vel 2.

Adicione o frango, o caldo, o vinho, a pimenta e envolva bem com a ajuda da espátula e programe 10 min/100°C//vel  colher inversa.

Coloque num pyrex uma camada pequena de frango, a seguir uma camada de placas de lasanha, repita este processo mais uma vez. A última camada de placas só é colocada quando o bechamel estiver pronto.
Depois é só polvilhar  com o queijo ralado.

Para o Béchamel:

Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, sal, a pimenta e a noz-moscada programe 8 min/90°C/vel 4.

Levar ao forno a gratinar! E tharam!!!!!!!!

Arroz Doce Bimby

Arroz Doce...Nunca pode faltar numa mesa de Natal!

Faço sempre o pudim de arroz doce (aqui ) mas como vai logo no mesmo dia, para o outro temos o tradicional! Tradição, é sempre tradição! :)

Como a família é grande dá para aventurar e dar asas à imaginação! E também asas à degustação! :)  :)

Esta receita nunca falha e fica sempre uma delicia!

ing:

1000 gr de leite
160 gr arroz carolino
1 casca de limão (só a parte amarela)
1 pau de canela
1 pitada de sal
160 de açucar
4 gemas de ovo
canela q.b

Coloque no copo todos os ingredientes excepto o açúcar e as gemas. Programe 15 min.(como gosto dele mais cozidinho deixo mais 5 min)/90º/colher inversa/vel colher, retire e envolva com a espátula.
De seguida programe 25 min/90º/vel colher.
Quando terminar, junte o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula. Programe 10 min/90º/colher inversa/vel 1, 1/2.
Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. quando estiver frio polvilhe com canela em pó.
Eu coloquei em taças pequenas e polvilhei com canela por cima do disco do dispara biscoitos com o desenho de pinheiro! Fica a dica! Acho que fica bonitinho!

 

Deixo aqui mais alguma decorações que estão nos vários cantinhos cá de casa!!

Licor tipo Baileys

 Agora nesta época faço sempre este licor. É muito apreciado e desaparece logo!
O que não é muito problema, pois num instante fazemos outro!

 É licor bem conhecido, mas deixo aqui na mesma!

1 Lata de leite condensado
1/2 lata de whisky
1c. sopa de café instantâneo
1 c. sobremesa de chocolate em pó

Misturar muito bem e está pronto a servir!

Ora deixo também uns tabuleiros de Natal com a tecnica do guardanapo. São sempre uma boa sugestão para um presente!
Este ano por cá, vão recheados para fazer os cabazes!
Que me dizem?!

Ideia para cabazes!

Pois é chega a galopar! Já só faltam 20 dias!
Eu faço alguns cabazes para oferecer e este ano surgiu a ideia numa loja de tecidos!
Olhei para o tecido e achei LINDO! E comecei logo a pensar o que poderia fazer com ele! A minha mãe já tinha dito: "- Tenho lá tantas nozes filha...já não sei o que fazer com elas!".
Ora eu juntei as duas coisas!!!!!!!!!!!!!
Com o tecido fiz saquinhos para colocar as nozes lá dentro! :)
Depois mostro mais coisinhas!
Mas digam lá que o tecido não é lindo!

Ah, para quem ficar interessado, comprei no Park dos Tecidos em Cascais!

Perna de Peru no forno

 Bem nem tudo são doces não é? :)
Então hoje deixo aqui  a sugestão de como fiz esta perna de peru. Cá em casa damos a preferência a carne branca e a carne de peru saí muitas vezes.
Assados é sempre bom agora em tempo de frio!

Não dou quantidades, pois para além de ser a "olhometro" também depende do tamanho da peça de carne.


1 perna de peru
batatas aos cubos
cebola aos gomos
cenouras
margarina (nozes)

Molho:
oleo
paprica
1 cubo de caldo de galinha
pimenta
alho picado

 Colocar a cebola, as batatas, cenouras, a carne bem pincelada com o molho.
Coloca-se sal nas batatas e nozes de margarina.
Levar ao forno e ir pincelando a carne ao longo do tempo do assado.
Mais ou menos 1hora no meu forno.

Bom apetite!