Filetes panadas fofas!

 Esta receita já a tinha feito Aqui veio do blog da Luísa Alexandra, e desde aí que de vez em quando lá saem, pois ficam muito bons! Mesmo fofos.

Estes acompanhei com arroz de ervilhas!

 Temperamos as filetes ao nosso gosto, eu deixei temperadas pela manhã com alho, limão, sal e pimenta.

Na hora de fritar passei pela farinha de milho e de seguida pela mistura de claras batidas em castelo e envolvidas seguidamente com as gemas de ovo.

As quantidades terão a ver com o numero e tamanho de filetes a panar.

Ficam com uma crostinha fofa!
Experimentem!

21 anos...!

 Ás vezes penso: " Como já se passou tanto tempo..."
É que não parece nada...lembro-me de tudo tão bem...e parece que os anos não passaram!
Partilho aqui convosco este dia que recordo com carinho, pois temos muitos dias tão felizes quanto o de à 21 anos atrás!

E o mesmo olhar também!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E as brincadeiras...essas são incontáveis!!!!!!!!

:) :) :)

Castanhas na Actifry!

 Ontem, dia de São Martinho tínhamos de comer umas castanhitas!
Nada melhor que enquanto jantávamos coloquei na Actifry a fazer! Fácil Fácil:

Colocar as castanhas golpeadas na cuba da Actifry e sal! Programar 15 a 20 min e tcharam!

Desejo um...

(imagem da net)

Frango Assado com Fusilli Gigante

Gosto muito destes tabuleiros assim com grelha, onde faço muito carnes e peixes cobertos com prata e no fim podemos tirar a prata para dourar a gosto!

 É o caso deste franguinho!

 Vou pincelando com este molho:

óleo
alho picado
caldo de carne
pimenta
louro
paprika

as quantidades serão em função da quantidade de carne. Faço este molho também para costeletas e ficam óptima!

 Vai pincelando ao longo do tempo da assadura ate ficar a gosto!

 Acompanhei este franguinho com este fusilli gigante. Comprei no Lidl

Reparem no tamanho dele cozido e cru!

Nós cá em casa adoramos!

Trança de chocolate e doce de Morango!

Durante a semana mal tenho tempo para fazer seja o que for para além do trabalho...Este exige muito de mim, são muitos planos, reuniões...enfim ainda dizem que a educação não dá trabalho?!?!Dá e que maneira!

No fim de semana tenho que me organizar muito bem para conseguir fazer tudo! 

Ora este fim de semana com o bom tempo até dá vontade de por tudo na rua e deixar o sol entrar! :)

Ontem estava um pouco cansada, mas os gulosos de plantão perguntaram se não havia sobremesa! LOL!

Sinceramente nem imaginação já tinha!

Foi então que me lembrei desta trança que tem aparecido nos blog e videos e que nunca tinha feito!

Mais rápido e fácil não há mesmo!

1 rolo de massa folhada de compra

1 tablete de chocolate

1 chávena de doce de morango

1 gema de ovo

 Com a massa aberta, coloquei o chocolate e barrei com o doce no centro da massa.
Com a ajuda de uma faca fazer cortes nas laterais como está na foto

 Coloquei pedaços de grandes de chocolate, ele depois derrete!

 Fecha-se, intercalando as tiras de massa folhada.

 Pincelar com a gema de ovo!

 Levar ao forno a 180º durante uns 15 min.

Polvilhei com açúcar em pó!

Houve umas partes que abriram mais e não ficou perfeita, mas de sabor vos garanto que era uma perfeita perfeição!!!!!!!! :) :)
Experimentem!

Bom Domingo!

Licor de Morango

Estamos a pouco tempo de Natal e já a prever alguns presentes vamos lá fazer uns licores!

Este foi de morangos que no tempo dos mesmos congelei para ir gastando!

A receita (na foto, clic para aumentar), veio na revista de Maio de 2012 e fica muito boa, para além de simples!

A aguardente é caseira dos meus sogros!

Com estes morangos ainda junto mais outra quantidade igual e faço um doce! Não imaginam como fica! Uma delicia com aquele "travo" de aguardente, mas nada exagerado, bem subtil! Uma verdadeira delicia e ao mesmo tempo estamos a reciclar algo que iria para o lixo!

(Aqui ainda por coar)