Jantar de Hallowenn!!!!!!!!!!!!!

 Este ano a minha filha quis um jantar "especial"! :)  <3
Claro que eu fiz e com alguma ajuda dela é claro! Os nossos sábados são um pouco corridos... Pois a minha filha tem algumas actividades, algumas durante a semana (canto, natação) e outras ao sábado (natação, catequese, guitarra e piano...), o que não deixa tempo para muito...

 Mas assim mesmo dedicamo-nos e saiu um:

 Doce Viscoso
(Pudim de baunilha )

A receita veio daqui bimby truques dicas, que esta repleta de coisas boas e ideias espectaculares!
Fiz exactamente igual:

Para o pudim:
1 l leite
6 gemas de ovo
160g de açúcar
35g maisena
1 c (sopa) de corante alimentar verde
1 c (sopa) de aroma de baunilha

Para a teia
bisnaga da vahiné de chocolate


No copo colocar todos os ingredientes para o pudim no copo da bimby e programar 12 min, 90ºc, V 2,5.
Colocar numa taça ou em várias, deixar arrefecer e decorar a gosto!

 Com as claras que me sobrou do pudim fiz :

Bolo de claras com nozes

6 claras
70g manteiga
2 chávenas de açúcar
3 c. (sopa) de vinho do Porto
1 e 1/2 de farinha
1 c. (sobremesa) de fermento

Decoração:
Marshmallow´s com formato de abóbora
Bisnaga de chocolate da Vahiné

Comecei por colocar as claras no copo e programar 6 min, V 3,5 sem o copo. Reserve.
Colocar a manteiga, o açúcar e o vinho do Porto e bater 2 nin na V 4.
Numa taça grande envolve-se alternadamente, a mistura da manteiga, com as claras, a farinha e as nozes.
Envolver devagar para que as claras não percam o ar.
Levar numa forma untada e enfarinhada, ao forno a 180º, mais ou menos 35 min.

Depois de frio decorar a gosto!

(esta receita retirei do site da Néstlé e adaptei à Bimby)

As  Múmias de salsichas e massa folhada foi a filha que as enrolou e pincelou com ovo para ficarem douradinhas!

 Frango Caseiro com leite de côco

Frango partido (usei caseiro)
2 cebolas medias aos gomos
2 caldos de carne
pimenta qb
1 lata de leite de côco
1 pacote de natas ligeiras


Colocar todos os ingredientes num tabuleiro e envolva muito bem todos os ingredientes e leve ao forno tapado com papel de alumínio.
O meu demorou 1 hora, pois o frango para além de ser muito grande também era caseiro e a carne demora mais a fazer!
O frango ficou muito macio! Muito bom!

 Acompanhei com massinhas de morcegos, abóbora e aranhas! (comprei no Lidl)

Assim foi o nosso jantar de hoje!
Agora está ali a família pipoca a ver um filme de monstrinhos depois de um bom jantar!

Eu aproveitei para vos deixar as novidades!  :)  :)  :)

Feliz Halloween!!!!!!!!!!!!!!

Doce Desastre!

Cá em casa gostamos muito de um bolo de maça que faço na MFP (aqui). De vez em quando saí um!
Mas este não saiu! 
Tive uma falta de electricidade por alguns minutos, mas o suficiente para o bolo ter ficado um desastre!
Estava a cozer e depois ficou baixinho, sem aspecto nenhum e quando o tirei então...partiu-se todo!...
Nem me lembrei de tirar foto! 
Resolvi logo o desastre!

Doce Desastre!

bolo despedaçado!
Pudim tipo boca doce (eu fiz de baunilha)
Iogurte grego
drageias para decorar

Coloquei o bolo nas taças (também podem fazer numa taça grande), Fiz o pudim, eu fiz na bimby, 500gr de leite, 100 gr de açúcar e o pó de pudim. Programar 12 min/T 90º/V 2 e 1/2.
Coloquei nas taças e deixei arrefecer. Deitei algumas colheradas de iogurte grego e no momento de servir decorei com as drageias!

De um Desastre surgiu um Doce! 

Boa 6ª Feira!

Frango com cerveja no forno

Este é um prato muito apreciado cá em casa!
Como já devem ter reparado é a carne que mais entra cá em casa, pois tenho bastantes frangos caseiros (dos sogrinhos!) e para além que é uma carne bastante versátil.

Já deixei a receita aqui e também aqui ! Espreitem!
 É bem fácil, rápido e acompanha bem com TUDO!

Outono...friozinho... :)

Ora vamos lá britar nozes no quentinho da lareira!
Digam lá, até sabe bem...
Deu para relaxar...  :) Tão bom!

Bolinhos de coco com mel e aveia

Esta receita veio deste cantinho: As receitas lá de casa e resolvi fazer pois cá em casa adoramos coco. Eu poria mais um pouco de açúcar, pois os gulosos reclamaram... :)
Nem imaginam como completam um café ou um chá!

200 g de coco ralado
100gr de açúcar (acho que poria mais um pouco)
4 ovos
50gr de mel
50gr flocos de aveia
geleia para pincelar


Colocar todos os ingredientes na bimby e programar 15 seg V 6. Retire a tampa e baixe com a ajuda da espátula os ingredientes que estão colados nas paredes do copo. Volte a programar 15 seg, V 6.

Coloque colheradas em forminhas de papel e leve ao forno pré aquecido a 180º.
Quando estiveram douradinhos, retire e pincele com a geleia.

Boa quinta feira!

Peitos de frango com maionese no forno e...mais colheita!

 Ora mais uma colheita da hortinha da minha mãe!
A alface cá em casa vai todos os dias direitinha para os nossos pratos!

Esta receita já a tenho feito mais vezes e sai sempre de forma diferente.

Não vou colocar quantidades exactas pois é um pouco a olho.

maionese

mostarda

sal e pimenta qb

azeite qb

alho qb

Tempere os peitos com sal, pimenta e o alho. (deixei temperado ao almoço). Envolvi com maionese e um pouco de mostarda e reguei com um fio de azeite.

Levei ao forno tapado com prata e acompanhei com arroz branco e salada!

Ficam deliciosos e são bastantes práticos!

(no forno já depois de feitos :) )