Bolo rápido de Maça na MFP!

 Para receber o Outono nada melhor do que este bolo de Outono ainda com preguiça das férias!
Muito prático e BOM!
A receita está aqui !

                                                                  (imagem da net)

Empadão de Arroz e Carne

Quando junto algumas sobras de carnes, é hora de inventar! Desta vez saiu um empadão de arroz e carne.
Ficou muito bom e rende bastante!

Sobras de carne (eu tinha 2 peitos de frango e uma costeleta)
1 cebola picada
2 dentes alho picados
azeite qb
arroz cozido (usei carolino)
molho bechamel (fiz a medida para 600gr de leite)
pimenta
1 pacote de leite evaporado
1 chávena de queijo ralado


Comecei por cozer o arroz e reservei. Dourei a cebola no azeite e o alho e juntei as carnes picadas. Deixei apurar um pouco e juntei o leite evaporado e o queijo. Deixei uns 3 minutos e apaguei o lume.
Fiz o molho bechamel, e coloquei um pouco no fundo do pirex e uma camada de arroz, a carne, um pouco de bechamel, o restante arroz e o restante bechamel.

Vai ao forno(já quente) uns 15 min e acompanhe com uma salada!

Mousse de Manga

 Esta mousse é uma delicia para os dias de calor, vamos aproveita-los enquanto não se vão embora!

Receita aqui: http://cantinho-da-partilha.blogspot.pt/2011/07/mousse-de-manga.html

Peitos de Frango Pizzaiola!

Esta receita já andava a algum tempo para experimentar! Ficaram ótimos!
É do blog Templo dos Sabores, um blog recheado de coisas boas também!

queijo ralado
30 g de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
800 g de peitos de frango
Sal e pimenta q.b.
600 g de tomate em pedaços
1 colher de chá de açúcar

Coloque o azeite, a cebola, os alhos e pique 6 Seg, vel 5. Programe depois 5 Minutos, 100º, Vel 1.

Coloque os peitos de frango na varoma e tempere com sal e pimenta. No copo junte o tomate, o açucar, coloque a Varoma e programe 25 Minutos, temp. Varoma, Vel 1.

Coloque os peitos de frango num pirex, por cima o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado por cima. Leve ao forno a gratinar!

 Acompanhei com uma salada!

Arroz de Pato!

1 cebola
2 dentes de alho
50 g azeite
200 g vinho branco
2 cubos de caldo de galinha
1 pato, pequeno partido em pedaços pequenos 
chouriço de carne 
bacon
água, q.b
.400 g arroz 

Coloque no copo a cebola, o alho e pique 5 seg/vel 5. Adicione o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

Junte o vinho, o caldo, o pato, o chouriço, o bacon e programe 30 min/Varoma/c. inversa /vel colher.

 Retire, reserve o molho, desfie a carne e corte o chouriço em rodelas. Reserve.

Pese o molho reservado, acrescente a diferença em água até perfazer as 800 g, insira o cesto com o arroz e coza 20 min/100°C/vel 4.

Coloque o arroz num pyrex, misture a carne e enfeite com chouriço. Leve ao forno para corar.

(receita do livro base bimby)

Sobremesa rápida

 Aqui fica mais uma sugestão de sobremesa rápida!
Fiz dois pudins instantâneos de sabores diferentes, na bimby ( ótimo, pois não ficamos presas à panela!). Ainda coloquei o cullis de morango que fiz para a Pannacotta, e ainda uma noz de chanttily! 

Estes foram os ingredientes que utilizei, são baratos e bons!

Para a Coulis a receita já deixei aqui;

Para os pudins:

- 1 pacote de pudim chocolate 

- 1 pacote de pudim baunilha
- 200 gr. açúcar
- 1 l leite

Fazer um pudim de cada vez, eu fiz na bimby, 500gr de leite, 100 gr de açúcar e o pó de pudim. Programar 12 min/T 90º/V 2 e 1/2.
 Deita-se o primeiro pudim e deixa-se solidificar um pouco (20 min).
Faz-se o segundo pudim e com a ajuda de uma colher enche-se as taças.
Decora-se a gosto!

E muitos Sabores!!!!!!!!!!!!!!!!

Atum à Brás com alho Francês

Este é um prato que me surpreendeu, pois fica muito gostoso e não fica quase a saber a atum!

ingr:

1 cebola média picada
1 cenoura média ralada
azeite qb
2 dentes alho picados
1 alho francês cortado ás rodelas
3 latas de atum
1 pacote de batatas palha (eu só coloquei 2/3)
3 ovos médios
azeitonas
sal e pimenta qb
um raminho de salsa (eu não tinha desta vez...foi sem :( )

Inicia-se a aloirar a cebola no azeite. quando começar a ficar transparente junta-se os dentes de alho, o alho francês e a cenoura. Deixa-se a 2 min e junta-se o atum mais 2 min.
Adiciona-se a batata palha e da-se umas voltas para amolecer um pouco.
Coloca-se os ovos batidos e temperados com sal e pimenta (eu também coloquei um pouco de ervas aromáticas!).
Mexe-se até cozinhar os ovos  a gosto.
Finaliza-se com azeitonas e salsa picada!

Fica ótimo! Experimentem!

Mais um passeio! Festas do Povo em Campo Maior!  :)