Cantinho da Partilha

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Arroz Basmati com carne e ervilhas

Esta receita vai ser mais uma ideia, pois não estive a ver as quantidades certas. Tinha carne variada que me tinha sobrado de fazer fondue e quis aproveitar.

Carne de frango aos cubos (eu tinha de frango, vaca e porco!)
sumo e raspa de um limão
azeite
1 chávena de ervilhas
1 lata de cogumelos
1 cebola
1 dente de alho
arroz basmati cozido
sal e pimenta qb


Comece por colocar os arroz a cozer (eu cozi na bimby), depois tempere a carne com sal, pimenta, o sumo e raspa do limão.
Numa frigideira ou wok, colocar o azeite e aloure a cebola e o alho. Junte a carne e após 5 min adicione as ervilhas e cogumelos. Assim que esteja pronto adicione o arroz e mexendo sempre durante mais 5 min.
Pode adicionar os legumes que quiser e ate amêndoa, também fica muito bom. Inventem ao vosso paladar! Fica um prato simples rápido e bom!

Bolo de kiwi

 

Esta receita encontrei aqui :http://ratolinha.blogspot.pt/ (visitem tem partilhas saborosas!) e como os meus sogros trouxeram bastantes kiwis fiz ontem este bolinho para o lanche.

Eu vou colocar a receita como a fiz na bimby.

 

4 ovos

250 gr. açúcar

250 gr. de farinha

150 ml óleo

250 gr. kiwis

1 colher chá de fermento em pó

 

Colocar no copo os ovos, o açúcar, o óleo, os kiwis e triturar 10seg V 5.

Entretanto juntar a farinha, o fermento e bater 3 min. V4 1/2.

Colocar numa forma untada (usei o spray da Espiga) e polvilhada com farinha.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 35 minutos.

Fica um bolo húmido e bastante saboroso.

Almodegas

Esta almondegas já tinha deixado a receita aqui .
Mas desta vez mudei um pouco alguns ingredientes, mas a base é sempre a mesma.


. 500 gr carne picada
. 2 fatias de presunto
. 100 gr pão
. 1 pacote de polpa de tomate (210gr)
. 100 gr cebola
. pão ralado
. leite
. 100gr vinho branco
.250 gr água
. 1 ovo
. sal, pimenta e noz moscada
. 50gr azeite
. 1 dente de alho
. um raminho de coentros

Demolhe o pão num pouco de leite. Na bimby triture o presunto 5 seg/v 5. Junte a carne, o pão e vai 10seg/V 7. Adicione o ovo, sal, pimenta e noz moscada, os coentros e programe 15 seg/V3.
Com a carne faça bolas, passe-as no pão ralado e coloque-as no cesto, reserve.
No copo coloque a cebola, o alho, o tomate, azeite e pique 5seg/V5. Refogue 5 min./Varoma/V1.
Junte a água, o vinho, sal e pimenta e bata 20 seg/V7. Coloque o cesto e programe 20 min/Varoma/V 2.
No final coloque as almondegas numa travessa e o molho por cima.

Nota: dá muitas bolinhas e eu congelei metade. Depois é só descongelar e fazer o molho.

Pão de Milho

Esta farinha é da marca Continente e é bem boa. Gosto bastante.

Mais um Jantar

 Este mês é um mês muito celebrado cá em casa, pois para além do Natal, jantares de Natal, também existem aniversários...Então haja jantares!

 Rolo Recheado com Ananás

 

Doce com Banana:

1 Pacote de bolacha tipo Maria
120gr manteiga liquida
1 lata de leite condensado cozido...
3 bananas
canela qb
1 pacote natas
chocolate granulado

coloca-se a bolacha na bimby e tritura-se uns seg na v. Máxima. Junta-se a margarina e mistura-se na V 5 durante 16 seg. Coloca-se numa taça ou em taças individuais e leva-se ao frigorifico. Entretanto bate-se as natas bem firmes e reserva-se.
Deita-se o leite condensado por cima da bolacha. Corta-se as bananas e dispõe-se por cima do preparado, polvilha-se com canela a gosto, cobre-se com natas e finaliza-se com o chocolate.
Aviso que é bem docinho! Para gulosos!

Dia Mundial da...