Filetes no forno

Faço muitas vezes este prato cá em casa, prático e bastante saboroso.

Filetes no forno:

1 pacote de filetes congelados
1 lata de cogumelos (opcional)
1 pacote de sopa de cebola
1 caldo knorr (usei do meu caseiro feito na bimby)
1 taça de miolo de camarão (opcional)
1 pacote de vinho branco (usei caseiro...pois tenho sempre)

Coloca-se os filetes no tabuleiro para ir ao forno, os cogumelos, miolo de camarão, a sopa de cebola e rega-se com o vinho.
Vai ao forno mais ou menos 35 min.

Estes servi com arroz de grelos da horta da minha mãe...

Bom apetite

Rissões no forno

Esta receita é deliciosa! Encontrei-a num livro de receitas do Lidl, fiz algumas alteraçoes mas fica sempre óptima.

Rissões no forno:
(base)
1 embalagem de rissões congelados
700ml (+ ou -)de molho bechamel

(a gosto)
miolo de camarão
delicias do mar
cogumelos ou ervilhas

pão ralado ou queijo

Simplesmente coloca-se os rissões num tabuleiro de ir ao forno, junta-se mais os ingredientes a gosto, rega-se com o molho bechamel, polvilha-se com o pão ralado ou queijo e vai ao forno a tostar!!!!
Serve-se com arroz e salada e é divinal!
Espero que gostem...

Bolo de Aniversário

Este foi mais um bolinho para a minha pequena/grande...
A receita é do bolo de côco que já aqui postei.

Bacalhau com Natas

pão ralado

200 gr de cebola

2 dentes de alho

50 gr de azeite

400 gr de bacalhau demolhado

400 gr de batata palha

Bechamel (livro base tb)

Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 5 seg/vel 5. Refogue 5 min./varoma/vel 1

Junte o bacalhau bem escorrido e programe 5 min/varoma/ c inversa/vel colher

Coloque num pirex o bacalhau e a batata. Prepare o bechamel e junte ao preparado anterior, envolvendo tudo.

Por fim polvilhe tudo com pão ralado e leve ao forno a gratinar.

Bolo de ananás

Ingredientes

1 lata de ananás em calda pequena

400 g açúcar
3 ovos
150 g margarina, derretida
200 g da calda de ananás
200 g farinha de trigo tipo 55
3 colheres de chá de fermento
cerejas em calda

Pré aqueça o forno.
Deite dentro da forma 50g de margarina depois 100g de açucar, de maneira que o fundo fique bem barrado, de seguida coloque as rodelas de ananás. Bata com a borboleta os ovos com o restante acúcar 3min/ 37ºC / vel 3 1/2 e de seguida 3min/ vel 3 1/2.
Junte a restante margarina derretida e misture 5seg / vel 3, adicione a calda de ananás e a farinha com o fermento e misture 20seg/ vel 3.
Deite o preparado na forma  e leve a cozer até verificar que o bolo está cozido espetando um palito no centro do bolo.
Deixe arrefecer antes de desenformar.

Bolo Primeira Comunhão

Este foi o bolo da primeira Comunhão.
A receita já a publiquei, o bolo de coco. Ficou óptimo.

Páscoa Feliz!