Doce Janeiro!!!!!!!!!!!

 Hoje iniciamos um ano novo...Desejo que nos traga a todos muita saúde e muitas realizações!
Para primeiro dia trago-vos um docinho! Para adoçar bem o vosso ano novo!
 Tiramisú!
É uma receita do Livro Receitas Essenciais da Bimby. Fica muito boa!

3 gelatina neutra

água, q.b. p/ demolhar

6 gemas de ovo

200 g natas

150 açúcar

500 g queijo mascarpone

200 g café, pronto

50 g licor

50 g rum

24 palitos de la reine

cacau em pó, p/ decorar

Coloque as folhas de gelatina em água fria e reserve.

Insira a borboleta. Coloque no copo as gemas, as natas e o açúcar e programe 5 min/90°C/vel 1,5.

De seguida programe mais 2 min/vel 1,5.

Adicione as folhas de gelatina bem escorridas e misture 30 seg/vel 1,5. Deixe arrefecer.

Uma vez frio, misture 10 seg/vel 1,5.

Adicione o queijo e programe 20 seg/vel 2,5.

Numa travessa deite metade da mistura. Coloque no frigorífico.

Entretanto coloque num recipiente o café e o licor e embeba os palitos, tendo o cuidado para que não fiquem demasiado ensopados.

 Coloque sobre a mistura reservada no frigorífico uma camada de palitos, por cima destes a restante mistura do copo e cubra novamente com palitos.

Polvilhe com cacau. Mantenha-o no frigorífico até ao momento de servir.

 Deixo-vos também algumas fotos que a minha filhota foi tirando...nestes dias é sempre complicado tirar fotos com os "afazeres" todos!

 BOM ANO NOVO!!!!!!!!!!!!!!