Queques com Chocolate

  300 gr açúcar

  250 gr farinha

pedaços de chocolate q.b

100 gr margarina

  5 ovos

1 iogurte

  1 colher (chá) de fermento

Coloque a borboleta no copo, junte o açúcar e a margarina e programe 20 seg na vel 4.

Adicione depois os ovos e o iogurte e ligue mais 15 seg, na vel 4.

Junte a farinha e o fermento e misture mais 1 min na vel 4.

Divida a massa pelas formas e disponha pedaços de chocolate em cada uma pressionando ligeiramente.

Esta receita foi retirada aqui (Templo dos Sabores, um cantinho repleto de coisas boas!)e só mudei as framboesas para os pedaços de chocolate! Acho que ficam bem com qualquer "aventura", são óptimos! 

Frango no forno

Tenho muitos frangos caseiros, por isso tento variar muito a forma que os faço, esta é mais uma!

Tempero o frango com sal, pimenta e rego com um caldo de frango (tempero feito na bimby, diluído em 150 ml de água quente) e uma cerveja.
Levar ao forno tapado com prata e só tirar no fim para corar, no meu forno demorou + ou - 40 min.

Ainda aproveitei para pôr uma batatinhas e acompanhei com arroz branco.

Cheesecake de Morango

É uma deliciosa!!!!!!! Não deixem de fazer.

2 pacotes de natas
1 embalagem de mascarpone
200ml de leite condensado
Sumo de ½ limão
2 pacotes de gelatina de morango

Para a base:

1 pacote de bolacha Maria

100gr de manteiga

50gr de açúcar

Colocar no copo as bolachas e triturar 15 seg. vel. 7. Juntar a manteiga e o açúcar e programar 1 min., vel. 7. Forrar a base de uma forma com fundo amovível com este preparado.

Colocar no copo todos os ingredientes do recheio, reservando 1/2 de um dos pacotes de gelatina para fazer depois a cobertura. Misturar tudo por uns segundos na vel. 6 e em seguida programar 9 min., 90º, vel. 2.

Colocar esta mistura sobre a base, deixar arrefecer e colocar no frigorífico.

Quando já estiver solidificado, fazer a cobertura aquecendo 40 ml de água e quando esta estiver quente juntar a gelatina, dissolver bem e juntar outros 40 ml de água fria. Mexer para que se misture tudo bem e despejar por cima da tarte. Levar de novo ao frigorífico para a gelatina solidificar.

Arroz Árabe

É dos meus favoritos! Adoro!

1 cebola
1 dente alho
30 g azeite
200 g arroz , basmati ou agulha
50 g pinhões
1 c. chá sal
800 g água
100 g passas de uvas


Coloque no copo a cebola o alho e pique 5 seg/vel 5.Junte o azeite e refogue 5 min/100ºC/vel 1. Adicione o arroz, os pinhões, o sal e refogue mais 3 min/100ºC/ /vel  . Retire e coloque o preparado no cesto e reserve. Sem lavar o copo, coloque a água e introduza o cesto com o preparado e programe 20 min/100ºC/ vel 4. Adicione as passas e misture bem com a espátula. Espere uns minutos antes de retirar. Retire o cesto com a ajuda da espátula e coloque o arroz numa travessa.

(receita retirada Mundo Receitas Bimby/ igual livro base )

Cogumelos ao alho

Pode ser para uma entrada ou até como acompanhamento, são otimos!

ingr:
  2 latas Cogumelos
3 c. (sopa) de margarina
1 chavena de becon aos cubos (coloquem ao vosso gosto)
5 alhos bem picados
1/4 de chavena de pão ralado
uns pézinhos de coentros
sal e pimenta q.b.
metade de um limão


Frite os cogumelos na margarina,misture o becon, o alho, o pão ralado, salsa e temperos (atenção com o sal devido a já ter o becon). deixe cozinhar destapado em lume brando por 10 min. mexendo.
Junte o sumo de limão e sirva!

Frango com miolo de camarão

 Acho o frango tão versátil! Dá para inventar mil e uma maneiras!
Nós cá em casa compramos o frango inteiro e desmanchamos (o marido é que faz, claro!). E tinha umas asas e conchinhas para fazer e foi então que fiz assim e saiu muito bem.
ingr. para a marinada:
1 frango ou partes dele cortado em pedaços pequenos
1 cerveja
4 dentes de alho
1c. (sopa) de Paprika
sal e pimenta q.b.

Deixar marinar mais ou menos uma hora.

ing:
O frango e a marinada
200gr de miolo de camarão
azeite q.b.

Aqueça o azeite, junte o frango e deixe lourar por inteiro. Junte a marinada e deixe cozinhar bem o frango.
Adicione o miolo de camarão e deixe cozinhar por mais uns 5 min.

Vol-au-vent de Camarão

Esta é uma das minhas entradas preferidas...adoro, e já a algum tempo que não fazia.
Experimentem não se vão arrepender!

ing:
1 embalagem de vol-au-vent (eu comprei, mas podem-nos fazer com massa folhada)
2 c. (sopa) margarina
1 alho francês (pequeno e só a parte branca)
1 c. (sopa) farinha
1 chavena de leite
sal, pimenta q.b.
180 gr de miolo de camarão
1 chavena de cogumelos mini (ou dos normais cortados)
1 pezinhos de salsa cortada

Derreta a manteiga e refogue o alho francês. Junte a farinha, mexa e retire do lume. Acrescente o leite e mexa uma vez mais. Tempere, leve ao lume uns 4 min mexendo. Junte os cogumelos, a salsa e deixe cozinhar mais 3/4 min.
Retire a copa dos Vol-au-vent com ajuda de uma faca e distribua o recheio pelo o interior dos mesmo. Coloque num tabuleiro e aqueça no forno no momento de servir.

São divinais!

Cappuccino!

Para começar bem o dia!

 Ingredientes:

 800 g de água

 60 g de leite em pó

 2 colheres de sopa de café solúvel

 60 g de açúcar

 Canela em pó q.b.

 Preparação:

 Colocar no copo a água e programar 8 Min / 100º C / Vel 1.

 Juntar o leite em pó, o café e o açúcar e bater 30 Seg / progressivamente Vel 3, 5, 7 e 9.

 Servir de imediato polvilhado com canela.

 (Fonte: Revista Bimby - Momentos de Partilha, Março de 2012)

Mimos...e momentos!

Feliz Dia de S. Valentim

Bolo de Maça

Esta receita vem no livro base, mas ainda não a tinha feito...Foi hoje!

Ingr:

6 Maçãs
Sumo de 1 limão
1 ovo
2 gemas
150 g de açúcar
120 g de manteiga
15 g de vinho do Porto
170 g de farinha
2 c. de chá e meia de fermento em pó
1 pitada de sal



Pré-aquecer o forno a 180º C.
Descascar as maçãs, cortá-las aos quartos e depois laminá-las finamente sem chegar até baixo. Regar com o sumo de limão e reservar.
Colocar no copo o ovo, as gemas e o açúcar e programar 2 Min / 37º / Vel 4.
Adicionar a manteiga e o vinho do Porto e programar 6 Seg / Vel 4.
Juntar a farinha, o fermento, o sal e programar 15 Seg / Vel 3.
Deitar a massa numa forma de fundo amovível (a massa fica uma pasta e não creme, não duvidem é mesmo assim!)
Espalhar os quartos de maçã laminada pela massa, com a parte cortada para cima.
Levar ao forno cerca de 30 min.

Fica deliciosa!

Strogonof

Ingredientes

50 g azeite
500 g peito de frango em tiras
Farinha q.b.
1 cebola
1 dente de alho
200 g cogumelos
100 g vinho branco ou 50 g vinho do Porto
Sal q.b.
Pimenta moída q.b.
100 g leite
200 g natas ou iogurte natural
2 c. chá de mostarda

Acessórios

Preparação

1. Coloque no copo o azeite e programe 3 min/Varoma/vel 2.
2. Passe as tiras de frango na farinha e reserve.
3. Deite a cebola, o alho e pique 5 seg/vel 5. A seguir refogue 5 min/Varoma/vel 1.
4. Junte os cogumelos e programe 3 min/100°C/ /vel .
5. Acrescente o vinho, o sal, a pimenta, o frango e programe 8 min/100°C/ /vel .
6. Adicione o leite, as natas, a mostarda, rectifique os temperos e programe 5 min/Varoma/ /vel .
   
    e para sobremesa; um pudim Mandarim...
   

Farturas

Ing:

150 g de farinha
3 ovos
açúcar e canela para polvilhar
300 ml de água
50 gr de margarina ou manteiga
sal (pitada)
Óleo qb

Numa panela coloque a água, a manteiga e a pitada de sal. Quando ferver, com o lume apagado, junte a farinha e mexa bem. Junte os ovos um a um e mexa a cada adição.
Coloque a massa num saco de pasteleiro e deite sobre o óleo bem quente.
Atenção: quanto mais grosso o bico for mais demora a fritar e mais finos pode ser os tradicionais churros, a massa serve para ambos.

Bolo Húmido de Laranja

Esta receita encontrei  Aqui! Obrigada Teresa! Espreite, pois tem receitas deliciosas e fiz a receita, tal e qual!
É bem doce, para os mais gulosos cá de casa!